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第72章（第2页）

每次上新菜之前张蔻蔻都会提前试做几次，然后让员工品尝打分再做调整，这个环节是小兔小白一致认为最幸福的时候。

一大早，张蔻蔻在店里试做桂花糕，小兔小白在后厨打下手，圻胤和玄宇悠然自得坐在院子里喝茶说话。

秋日暖阳透过婆娑树影，斑驳洒在各处，衬的小院非常有意境。

桂花糕的做法和张蔻蔻之前做夹心小方糕的方式差不多，只不过这次她打算做成更漂亮的花瓣形状。

水开后，她把做好的米糕放进蒸笼里蒸，转头去做桂花酸梅汁。

称好克数的乌梅、山楂干、甘草、陈皮、洛神花等食材已经让小白提前浸泡好，所有食材放进袋子里封口，直接丢进大锅。

倒入大量清水开大火煮沸，放入适量冰糖转小火熬煮，出锅之前倒入适量干桂花再煮上十几分钟。煮好后放凉冰镇一会，就可以得到清热解暑的桂花酸梅汁。

桂花酸梅汁做好时桂花糕也蒸好了，张蔻蔻打开蒸笼盖子，热气腾腾的清香糕点味一股脑儿全钻了出来。

小兔用鼻尖嗅了嗅：“好香哦。”

张蔻蔻戴着隔热手套，小心翼翼把蒸锅里的桂花糕拿出来，依次摆盘到原木碟子里。再用小勺在每块桂花糕中间点缀上一抹金灿灿的糖桂花，阳光的折射下，色泽通透的糖桂花如同金箔一般闪耀。

糖桂花也是张蔻蔻自己做的，她的原则是为了省钱，能自己做的绝不在外面买。最后在桂花糕上方撒上一层干桂花点缀，张记饭店秋季限定桂花套餐之一，桂花糕完成。

“好漂亮！”

小兔睁大兔眼，惊呼着拿出手机各个角度拍照，准备待会儿发到张记微信朋友圈。

张记官方微信号运营到现在已经有两千多好友，每次小兔拍照发到朋友圈，都有很多人在评论区留言。

小兔虽然数学不行，但美感不错，所以拍照的工作张蔻蔻一向放心交给她。

张蔻蔻把桂花糕和桂花酸梅汁端上桌，招呼道：“你们都尝尝味道如何。”

刚蒸出来的夹心桂花糕口感十分软糯，清香淡雅的桂花味很足，因为用了牛奶替代清水，所以奶味也很浓郁，是女生们会很喜欢的小甜食。

小兔望着模样精致的桂花糕，表情很纠结：“好想吃啊，但又舍不得吃怎么办？”

下一秒，小白很不解风情的替她拿走：“好办，我帮你吃。”

眼前一空，小兔愣了两秒，怒吼一声：“放下！”

小白被她的大嗓门吓得手一抖，刚拿起来的桂花糕失手掉到地上，院子里的野猫敏锐跳过来，叼起桂花糕转头就跑。