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  第二天程娘子和孙媪开店门,刚把吃食“金银冷淘”的布幡挂上,平日里排队买福禄生煎的食客就好奇了。

  “店家,从未听过金银冷淘,来一份。”

  “保准客人吃了叫好!”

  程娘子自信满满,掀开大盆的盖布,一侧是晶莹的黄色长面,一侧是多孔的白色切片。只见她拿了一碗,夹了长面又配上了白色面片,添上一勺蒜水,又浇上了偏深色的清爽汤汁。

  “客人,金银冷淘好了,照例茱萸辣油和胡瓜丝自取。”程娘子把碗放在食案上,心忖到不用下水煮的冷淘准备起来就是快。

  其他客人见状忙催促“陈四,快试试好不好吃,什么味儿?”

  陈四拌了拌,不慌不忙夹面送到嘴边,又夹了面片,吃的那是一个投入,但是就是不说话。

  “到底好不好吃,怎么没声呢?”急死人了。

  “陈四你还不知道,要是不好吃早就摔碗离去了,哪里能这么安静呢。”一看就是了解陈四的街坊,这人也叫了一碗冷淘。

  第14章凉皮(2)

  直到放下碗,陈四才悠悠开口:“店家,早就应该卖冷淘了,福鼎肉片虽好,但天热煞人就想吃口凉爽的。”

  “承蒙郎君喜爱。”

  一上午凉皮卖得是飞快,之前都是生煎卖完孙媪帮程娘子搭把手,今天倒是颠倒过来的。到了午间,还有食客听说有冷淘来问:

  “听说店厨做了冷淘,午食可还有?”

  “今日做的少了些,明日我给客人留着,不论朝暮都让您吃上。”

  萧懿打算凉皮多做些,中午和晚上都可以当做主食单卖。

  于是凉皮销售额就腾飞了。香料本就值钱,凉皮制作耗时,定价是比市面其他冷淘要贵的。但再贵也就十几个钱,相较于平日吃烤鱼、荷叶鸡等菜,那可是再实惠不过的。

  长兴坊坊民基本都是小康家庭,即便是再勤俭持家的娘子,也都肯花这钱让阿郎尝尝坊内盛名的金银冷淘呢。一来二去,金银冷淘成了本坊最受欢迎的夏季主食。

  又是一日,炎阳高照,炙烤大地,蒸腾出一股热浪,几乎要将人吞没。

  十字街遥遥走来几人,后面跟辆马车。走在最前头的是一老丈,大热天有车不坐也是稀奇古怪。

  随仆亦趋亦从,又是着急又是担心,阿郎大热天往外跑,郎君知道又要怪仆役不懂劝告了。

  “阿郎,天酷热,咱家去吧。”

  “这么点艰辛怕什么,想当初我什么阵仗没见过?”老丈扬眉而望向他,大有你觉得热你就滚的意思。

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