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“豆腐~正宗的卤水豆腐~”
晚饭时分,悠扬的叫卖声在大街上响起。
此时江十六正在帮林小桃准备晚饭。
听到卖豆腐的过来了,林小桃立即拿出一个小搪瓷盆递给江十六道:“十六,赶快去买两块豆腐回来,姐姐晚上给你做麻婆豆腐吃。”
江十六立即接过小盆,一路小跑的来到大街上,叫住了卖豆腐的村民。
“傻小儿,要吃豆腐啊?”卖豆腐的大叔立即停住驴车,露出一个憨厚的笑容。
“给我捡两块豆腐。”江十六将小盆递了上去。
大叔立即掀开盖在豆腐板上的麻布帘子,用小铲刀熟练地铲出三块热乎的豆腐,放在了江十六手中的小盆里,淡淡的豆香立刻飘散出来,让人很有食欲。
这位大叔是本村的村民,靠做豆腐为生。
他为人和善,做豆腐坚持用老式卤水做,不用那些乱七八糟的东西,并且从不偷工减料,所以江十六和林小桃一直都吃他家的豆腐。
大叔也对两个人印象很好,每次都会多给他们一块。
“谢谢大叔!”江十六给了大叔一个灿烂的笑容,跑回了屋子。
在村里吃豆腐基本上都不用给现钱,一般都是到了秋天,卖了粮食后一起结算。
回到厨房,江十六将豆腐放在灶台上,林小桃则去橱柜里翻找辣椒,结果这才发现辣椒罐里的碎辣椒已经用完了。
“十六,你去邻居家要几个干辣椒回来,咱们家的辣椒吃光了。”
江十六提议道:“小桃姐,没了辣椒咱们正好做别的吧,我去河里抓几条泥鳅回来,咱们做泥鳅钻豆腐怎么样?”
这道菜是他们这里的一道家常菜。
刚从河里抓出来的泥鳅,配合新鲜的豆腐,再放上一个鸡蛋,放在锅里清蒸一下,撒上香油和小香葱,味道很鲜美,是江十六的最爱之一。
林小桃想了想道:“当然可以,可是现抓泥鳅来得急吗?”
江十六立即自信地说道:“我抓泥鳅很快的,等我半个小时就行!”
说完,他快速翻出一个塑料袋,跑向了村头的小河沟。
这条小河是他们村的母亲河,没有名字,很多村民的饮用水都从这条小河里取。
里面也有一些小鱼小虾之类的,闲着没事可以来捞一捞。
江十六之前就喜欢来这里捞虾捉泥鳅,所以很熟悉。
他快速找到了一个小河的岔口,这里有几个小泥坑,水质比较浑浊,泥鳅最喜欢躲在这里。
他在塑料袋里装了一点水。
随后将手进水里开始摸索起来。
要是换成之前,他想要抓到一条泥鳅,至少需要十多分钟的时间。
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