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高洋回到家时,已经是晚上十一点多了。
刘丽英和高学金都还没睡。
刘丽英坐在沙上一边看电视,一边织毛衣。
高学金也是应酬完刚回家没一会儿,酒后有些上头,坐在沙上揉着眉心。
见儿子拎着一篮子鸡蛋回来,高学金不由笑了起来,“哟,还是我儿子孝顺,咱父子俩果然心有灵犀啊。”
高洋听得一头雾水。
原来高学金刚才念叨着想吃糖水鸡蛋,可家里的鸡蛋早就吃完了,刘丽英嫌饲料鸡蛋不好吃,又没买到正宗的土鸡蛋,就一直没有买。
恰好高洋拎回来一篮子鸡蛋,看竹篮就知道肯定是农村土鸡蛋,可不就是瞌睡遇到枕头了。
刘丽英起身走过来,接住儿子手里的竹篮。
看着这么一大篮土鸡蛋和一大扇排骨也高兴得很,嘴上却埋怨道“这也是沈秋秋给的你这孩子也真是的,人家给你就接着,一点也不拿自己当外人。
他们家老老小小的也不容易,东西倒是好东西,就留着吧,你回头记得给人家拿点钱。”
人家真心实意的送你自家的土特产,你却给钱,这算什么。
就算是出于善意,也非常不妥当。
高洋才不会做这么没分寸的事情。
他也懒得跟亲妈争执这个,笑着含糊过去了。
坐在沙上的高学金开始催促,“老刘啊,这回有鸡蛋了,我的糖水鸡蛋能煮了吧。”
每次喝完了酒不舒服,他就馋这一口。
高洋晚上尽喝酒了,饭都没顾得上吃一口,这时候也有些饿了。
“妈,顺便也给我煮几个吧。”
刘丽英皱着眉头看了看他的大肚腩,语重心长的道“儿啊,你瞅瞅你这肚子,该减肥了。
现在的小姑娘可挑剔了,挑工作、挑家世,还挑长相。
你以后上哪儿找媳妇哟,我都替你愁得慌。”
一边说着一边摇头叹气,眼神还带着点嫌弃。
这样的话,高洋已经听过无数遍,早就免疫了。
他剥了一颗薄荷糖含在嘴里,嬉皮笑脸的回道“别把你儿子说得一文不值,喜欢我的姑娘多了去了,我就是嫌麻烦不想找。”
自家儿子就是这样,吊儿郎当的,没个正形。
刘丽英笑着瞪了他一眼,“你就吹吧,我看你的牛皮什么时候能吹上天。”
嘴上数落着儿子,刘丽英的手上也没闲着。
起锅烧水,放入红糖。
水烧开的时候,红糖差不多也融化了。
关到最小火,打入鸡蛋,中途打掉多余的浮沫,小火焖煮个七八分钟就可以了。
这样煮出来的糖水鸡蛋,蛋清已经凝固成形,蛋黄也微微凝固,颜色金黄,有微微的颗粒感,口感软糯香甜。
鸡蛋煮得时间太长,蛋黄会硬;时间太短的话,蛋黄还没凝固成型,就是所谓的溏心蛋。
刘丽英不喜欢溏心蛋,总觉得蛋黄没熟,像在吃生鸡蛋一样。
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