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第二十章 分猪肉(第2页)

村里就十五户,一家能分上三十多斤肉呢!

按户分这种办法,人口少人家的高兴,人口多的就有意见,毕竟人多好干活,人少好吃饭。

女人们满脸喜色的提着篮子上前排队,李云岚看了一下,野猪就简单的刮了毛,就开膛了,

一股腥臊味很快就散出来了。

这是什么味?怎么会有一股狐臊味呢?

越靠前味道越大,李云岚就往后退。

“得贵娘?咋还往后退呢?马上还肉都让挑完了。”

李云岚勉强的笑了笑说:“你们先挑。”

就这十五户,躲能躲多久,很快前面分到肉的都笑哈哈哈得提着回家了。

仇得福在前面分猪一时看不见娘,都快急死了,这大野猪肉多厚啊!来晚了只剩下小野猪了。

在小野猪也歇了条腿,李云岚终于上前了,也没别人了。

少了条猪腿的小野猪挂秤三十九斤,村长直接对仇得福说::“你家出力最多,最后还分小猪,也不改刀了,都提回去吧!”

李云岚假客气得道:“那谢谢村长了,有肉吃就不得了,还分什么大猪小猪的,老人常说吃亏是福?看这福气不是来了。”

村长也被她说的笑起来,只说是这个理。

兄弟俩把猪推了回去,然后继续去地里干活了。

什么叫吃亏是福,很快李云岚就体会到了。

这个小猪身上的狐臊味非常淡,等她带着俩儿媳妇清洗干净后一点味都没有了,可能之前的味道是大野猪身上的。

这么多肉一时吃不完不得坏了,天这么热晒咸肉也是喂苍蝇。

忽然想到她在同学家吃的坛坛肉,味道很好,腌好得肉放猪油里炸一下连油一起封进坛子里,能吃很久。

野猪肥肉很少,小野猪比那大野猪要肥一点。

李云岚割了一块肚子上的肉,抄一下水,然后切块。

起锅烧油,放入糖翻炒至变色,将肉倒入锅里继续翻炒使之均匀的裹上糖色,加生姜葱白酱油掺入适量的开水,盖上锅盖,小火焖至汁收干即可。

很快院子里就飘出肉香,柳氏便洗猪头边咽口水。

“奶奶,太香,太香了。”明月拉着珍珠站在厨房门口说道。

“香吧!等好了,明月和珍珠得多吃两块啊!”

珍珠口齿不清的说:“珠珠吃多多。”

李云岚一手提着盐罐子,一手提着水桶。

在盆里把肉都放盐揉了一遍,整齐的码在水桶里,陈氏从外面也回来了,她是去洗猪下水了。

除了猪肺其余的都码了盐放进桶里,吊在井里。

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