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卖酒不如直接卖罐子,然后将酒留给自己喝,不到绝处,她是绝不可能卖酒。
一筐橙子还值100个兑换币呢!
夏蔓继续用小刀削皮,谢自然在旁边挑白络子。无论是泡酒还是煮汤,夏蔓都不喜欢里面的苦味。如果白络子不挑干净,汤里面就会有一股苦味,无论加多少糖都无法消除这股味道。
橙子上的白络子很难挑,谢自然都是尽量挑干净,能挑出的就是挑,挑不出就算了,这点白络子也产生不了多少苦味。
挑干净的橙子照样切片,装罐,洒黄冰糖,倒入酒,密封。
谢自然看着筐子里的橘子:“橘子不能泡酒吗?”
橘子当然也能泡酒,但夏蔓觉得橘子和橙子的味道差别不大,又懒得挑白络子,就没有做橘子酒。
“你想喝橘子酒?”
谢自然的眼珠动了动。
“行,那就再做两小罐橘子酒,不过我可不负责挑白络子哦。”
谢自然点了点头。
从枝头新摘的橘子表皮光滑细腻,夏蔓将橘子皮扔进筐子里,将橘子放到谢自然旁边的盆里。
谢自然拿起盆里的橘子,仔仔细细地挑着白络子。
等橘子剥得差不多,够做两罐橘子酒后,夏蔓便抱着装有橙子皮和橘子皮的竹筐,推开门走出去。
土灶里已经没有热度,铁锅里被谢自然倒上了水。夏蔓直接点火,在锅里放入篦子,然后将橘子皮和橙子皮分次倒在上面,大火蒸煮。
屋檐下放着木墩子和竹匾,夏蔓将蒸好的橘子皮和橙子倒在竹匾上,用锅铲将挤在一起的橘子皮扒拉开。
晒干的橘子皮和橙子皮可以泡水喝,也能加入汤里。橘子泡水饮用可以调理肠胃,橘子炖汤可以祛除肉汤里的腥味。
夏蔓将橘子皮和橙子皮晾晒好后,搓着手进入客厅里,然后将手放在炭盆上。
炭火的温度不断传来,将夏蔓的双手烤得暖暖的。
山茶花已经在盐水里泡了很久,夏蔓将水倒掉,将花瓣和花苞放到竹筛上晾干表面水分。等晾干水分后,夏蔓就将花瓣和花苞装到陶罐里,放入白酒和黄冰糖。
她最近看中药书,发现了山茶花可以做药酒,可以用来治疗跌打损伤、淤血肿痛,可惜储物间里现在并没有黄酒。
黄酒需要酒曲,但夏蔓现在还不会做酒曲,只能放弃做药酒的想法。
另一边,谢自然已经将做好的橘子酒放到储物间里。
晚上时,夏蔓和谢自然只喝了橙汁红枣汤。
在炭盆上放上一个铁篦子,再将铁罐放到铁篦子就能加热,只是加热的速度有些慢,而且加炭火也很麻烦,必须将陶罐和铁篦子都拿起来,才能加木炭。
“谢自然!”夏蔓的眼神开始飘忽,“你能不能做一个室内能用的炉子?”
一直以来,夏蔓都很想要一个能在室内用的炉子,这样她就可以在室内做饭,而且加热也很方便。她有两个大铁锅,在外面的土灶上,还有两个小铁锅,自从有了土灶后就很少被用上。
在室内搭炉子有一个问题,那就是木板不防火,使用不当的话,极易引起火灾。
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