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王憶以為漁家的招待沒別的。
就是大鍋蒸海鮮。
結果並不是這樣,這次的菜並非在王向紅家灶台做而是在劉紅梅家裡。
她男人王祥雄回來了,親自掌灶來招待徐經理三人。
大膽給王憶笑著介紹:「王老師,你等著吃好吧,雄哥廚藝很厲害,他在政府就是後廚的大掌勺。」
不多久的時間,回家的劉紅梅就帶著兩個婦女端著菜來了,一人端了一個小瓷盆,幫忙收拾桌子,然後看到這三樣都是魚羹。
他正納悶這頓飯怎麼這麼多魚羹,劉紅梅笑著說話了:
「徐叔你瞅瞅,我們支書記得你腸胃不好的老毛病,昨天特意讓我男人在公社弄了沙鰻和鮸魚給你燉魚羹,沙鰻芋頭羹養胃、鮸魚羹暖胃,還有個宋嫂魚羹,這是你最喜歡的一口。」
徐經理笑著伸手拍了拍王向紅的肩膀:「我這老夥計有心啊,每次來都給我備上好菜。」
王向紅哼了一聲:「少說好話多吃飯多喝酒,行了,菜來了咱上桌,正好今天天冷,你和這兩位同志趕緊吃兩碗魚羹暖和暖和。」
三熱之後上三涼,又有三道涼菜送來。
一盤子晶瑩剔透的魚凍、一盤子帶著醬汁的醃螺,還有一盤子是醃製的野菜,具體不知道是什麼,碧綠的梗很漂亮。
另外還有蔥油蟹、白灼大蝦、油潑八帶幾道硬菜,王東喜去抱了一壇酒出來。
酒罈子很大,以至於王東喜得抱在懷裡,王憶大略估計容量得五升以上。
酒罈子很美,大壇口、圓肚子,外表鏤空、底色是彩陶的黃褐色。
上面有彩繪畫,線條相對簡單明了,能看出畫的是一片桃林,桃樹上花兒綻放的漂亮,桃樹下有三個男人跪在一張案板前。
「古越龍山的桃園三結義,存了兩年的黃酒,你送給我們支書後一直沒捨得喝,什麼貴客臨門都不捨得,就等著你來呢。」王東喜笑道。
徐經理感嘆道:「是有一年多沒來了,現在體制改革,我們實在是忙,實在是走不開。現在手頭上輕快點了,我以後常來!」
王東喜撇嘴道:「你快算了吧,你們工作能有多忙?比我們搖櫓撒網的還忙?」
徐經理伸出手指點了點他,笑:「你可少來吧,你當著改革開放了我們還是那麼空閒?現在國家和市場改變很大,我們有太多東西要學習了,甚至得從頭學習!」
王憶幫忙接下罈子。
酒罈子上扎著一張麻布,上面用毛筆寫了『百年老壇、陳釀良品』四個大字,下面還有一行小字:陳寶庭親釀,接著是一個暗紅色的大印。
麻布打開下面是泥封,王東喜開壇,大膽將剛燒好的水倒入個盆子裡,放進一個裝入干紅棗、枸杞和薑絲的溫酒瓶,黃酒直接倒入瓶中加熱。
酒熱好了,最後一道魚也送過來了,是一條肥碩的海鱸魚。
徐經理笑道:「今天吃鱸魚?這好,古人怎麼說的來著?江上往來人,但愛鱸魚美。君看一葉舟,出沒風波里。」
「江里的鱸魚好吃,咱海里的鱸魚也不差,這詩寫的好啊,出沒風波里,老百姓都知道魚好吃,可只有漁家知道魚難吃,海里風大浪大,要捕撈到魚不容易,要吃上一條魚也難!」
「是啊,只有去海里走一遭、逛兩圈,才知道漁家的日子有多苦。」王東喜跟著感嘆。
王向紅不屑的說道:「我看你們都是舒坦的日子過的太久了,在海里打個魚苦什麼?」
「苦不苦,想想長征二萬五;累不累,比比革命老前輩!」
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