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第四十七章 云泥之别(第1页)

现在也是怕自己的秘方不对,才要知道自己的底细吧

想到这儿,她笑道“现在知道也不晚,也是民妇没有早说,还请陈掌柜见谅。”

“哪里哪里,希望大妹子不要多想,以后咱们毕竟还要打交道,这样方便一些,方便一些,呵呵”陈贵见薛一梅好像猜到了自己的心思,却并没有不好意思,笑呵呵的说道。

“我叫薛一梅,家住靠山屯,家里有”薛一梅也没想瞒着陈贵自己的身份,再说想瞒也瞒不住,因此,将自家的情况和盘托出。

陈贵听完薛一梅家的情况,暗暗点了点头。

从最近的接触中,可以判断薛一梅并没有欺瞒他。

不过,就算她说的是真的,他也不会轻易相信,他会暗地里派人调查清楚。

今天也只是从侧面了解一下薛一梅的为人,看看薛一梅秉性如何,会不会说实话。

毕竟以前看薛一梅的角度不同,拿她只是当寻常卖鱼的农妇看待,也没有费过什么心思。

现在秘方涉及到陈家的利益,他不得不重新审视一下薛一梅的价值。

“大妹子会写字吗”陈贵心里计议已定,看着薛一梅,很自然的转了话题,也让室内有些尴尬的气氛稍稍缓和了一下。

薛一梅知道陈贵这样问只是客气,并不是指望自己真的会写,就从善如流的看了看摊在桌子上的笔墨纸砚,苦笑了一下,“对不起,我,还真是不太会写。”

写字倒是会,记忆里原主好像写的倒是不错,可自己毕竟在现代毛笔都很少拿,可不敢在这里丢人现眼,毕竟会写毛笔字的是原主,她没有把握会将原主的水平挥出来,自己还是不要在人前丢人了

“那,大妹子我就不客气了,就由我执笔吧。”果然,陈贵也没谦让,端坐在椅子上,在一台端砚里用滴水砚滴入几滴水,拿起墨条开始研磨。

薛一梅见陈贵拿起了毛笔,便开始口述起做豆腐的基本程序。

从将豆子水浸、磨浆、榨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,形成豆花后,再将其舀入铺好包布的木盘里,用包布将豆花包住,盖上木板,用石头压一刻多钟,做水豆腐的步骤基本就完成了。

需要注意的是,泡豆子的时间,磨浆时豆子和水的比例,榨浆的次数,煮浆时的火候,石膏粉和豆浆的比例等等,薛一梅都特意做了说明。

另外,她还将如何做干豆腐、五香豆腐干、腐竹的步骤以及很多后世的豆腐菜谱都一一告诉了陈贵,并没有藏着掖着。

之所以将菜谱说出来,她也是想和陈家结下一份善缘。

自家在这里没有任何靠山,要想走出靠山屯有更大的展,没有人脉肯定寸步难行。

何况她还想让二弟傅平将来走科举之路,多个朋友多条路嘛。

从东泉盛酒楼就可以看出,陈家在康平镇势力不小,自家和人家就没在一个层面上,简直就是云泥之别。

如果和陈家关系融洽,那后续自己的打算也算是有了出路,她怎么会放弃陈家目前来说自家唯一的靠山呢

陈贵也是老江湖了,自然察觉到了薛一梅的诚意,面上虽然不动声色,心里对薛一梅说出来的东西却很惊喜,对她能够倾囊相授也很赞赏和感激。

虽然陈家有了做水豆腐、豆花、干豆腐、五香豆腐干、腐竹等的秘方,那些菜谱,自己也能慢慢琢磨出来,但肯定要花费时间。

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