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“所以咸口的价格可以稍微平价点,但甜口的价格可以提高。”叶安一点就通。
“不错,按现在的市场价,巴掌大小的豆腐块,要卖二十文钱,但巴掌大小的豆腐块,有十碗豆花的量,也就是一碗豆花两文钱。但加上其他的成本,咸口定价五文一碗,只加果酱的是八文,加果肉的十文。”
“好,那就这样决定。”对顾宏的决定,叶安是完全相信的。
“明天我就和猪肉铺的大牛说,开始给咱们留猪骨了,骨汤可以睡前弄好,晚上小火慢慢熬着。但豆花得每天清早起来做,赶在午时去镇上出摊。”顾宏说着自已的安排。晚上做的豆花过一夜不新鲜,还是早上当天做的好。
“那咱们明天是主要卖豆腐吗?”
“对,只留二十碗左右的甜口豆花。”
“啊,咸口不要吗?”
“我们豆花留得少,没必要都做全,先推出甜口吸引客人就行。”
而且因为咸口的猪大骨还没有拿到,明天也出不了咸口的摊。
“喔喔…没想到我们这么快就要出摊了,不知道会不会有人买。”
“你放心吧,我们卖豆腐,肯定有人来,到时候顺势推出豆花。”
被顾宏信心满满的样子感染,叶安也跟着自信起来了,好像跟着他就没有什么办不成的。
“那果酱的事呢?食和芳那年有消息吗?”
“这个不急,我等他自已来找我。”
出摊
“安哥儿,都准备好了,你等我下。”
今天是第一天出摊卖豆腐,两人一早就起来忙活,刚出锅的豆腐和豆花还热乎乎的。
临出发前,顾宏不知是忘拿了什么,又出去了。
叶安趁着等待的功夫,将该洗该涮的厨具都洗刷好。
“哥哥~”
听到熟悉的声音,叶安惊讶的抬起头一看,果然是叶宁。
“宁哥儿,你怎么来了。”这才知道顾宏出去,是去领来叶宁。
“我们是要去摆摊,顾大哥,你怎么把宁哥儿也带上了?”
“我们带宁哥儿一起去吧!他今天不上学,留下他一个人在家里也无聊。”
“可是我们忙起来,怕照顾不到宁哥儿。”
“别担心,实在不行还可以拜托成师傅照看下。”
叶安还有些犹豫,不是不想将叶宁带在身边,只是在外风吹日晒的,怕叶宁跟着吃苦。”
“哥哥,我想去,我想和你们一起。”叶宁生怕叶安不答应,用几近哀求的语气。
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