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第九十七章 林烁回家过年（第1页）

第九十七章林烁回家过年

何以湫拿朱可清给她的配方回来，开始按着那上面的比例来熬糖水。屋外又下起了蒙蒙细雨，何以湫开始庆幸自己前几天抱多了柴火回来，不然今天就没有柴火煮糖水了。

她在这里头敲敲打打，不知林烁已经推着车进来了。

自行车停在屋外，人走到了屋里。

林烁：“做年糕啊，这可是个苦力活。”

何以湫猛地回头，见是林烁，当即兴奋的跳起来，一把抱住他的脖子。林烁抱着她转了个圈，这才将她放下来。何以湫说：“你不是说明天才回来吗？”

林烁边挽袖子边走到灶台旁接手过何以湫刚刚的活计：“提前将学校那边的事情交接完，就回来了。”

何以湫看着林烁拿进来的厚厚一摞书，欣喜的拿上来瞧了瞧，有给母猪产后护理的，有给鸡鸭配药的：“这就是你上学时候用的书吗？”

林烁说是呀。

说着，林烁就撸起袖子忙活开来了。

先煮糖水，煮糖水是有技巧的。需边搅边煮，待完全化开来了，做年糕用的糖水便煮成了。何以湫在旁边用开水将香蕉叶烫一遍，烫煮过后，她将香蕉叶一片片铺在竹箕里。

竹箕是圆的，做起来的年糕约莫有五六斤重。

做年糕，揉年糕便是个苦力活。这项功夫一般都是由家中的男人来完成的，因着一家之主的男人是这个家最不可或缺的劳动力。

年糕想要好吃，揉年糕必须过关。

等到林烁和何以湫将年糕揉好，放进锅里蒸的时候。天已接近擦黑了。

家家户户的烟囱都升起了炊烟，这是南山村一年里最欢喜的时候。

年糕一般要蒸十来个小时，为防止这过程中锅里的水蒸干，是以每过三十分钟就得加一瓢温水进去，加水也只是从锅顶上倾泻进去。

年糕是一年的开头大事，是以蒸年糕的火一生起来便不能灭了。这寓意来年红红火火，顺顺利利是开年大事。林烁将这一成意思讲给何以湫听，何以湫当即搬了张凳子过来坐在灶门前，双目直直的盯着那火苗，她是千万都不能让火苗熄掉的。

林烁也搬了张凳子过来陪她，他们在一起说着话，林烁问何以湫家中过年是什么场景。何以湫开始掰着手指头数起来家中过年的场景，她说，家里过年早早的便开始杀猪，做腊肉，包粽子，做豆腐了。

林烁说，我吃过你们家的腊肉和豆腐，十分好吃呢。

何以湫靠在林烁怀里：“可惜今年不能吃阿爸做的腊肉，和阿母亲手做的豆腐了。”

“可以呀。”林烁说：“每年年初二都是要回娘家的，今年我陪你回娘家。”

何以湫惊呼真的吗？

林烁点点头。

林烁说：“顺便做点菜糍拿回你娘家那边，给岳父岳母和大舅们都尝尝。”

何以湫问什么是菜糍？

林烁说明天你就知道了。

屋外下着毛毛细雨，林烁拿过斗笠扣在脑门上。他荷着锄头到田间将生菜都收了回来。生菜是做菜糍的重要原料，菜糍之所以叫菜糍，是因为它是用生菜叶将糯米团子包起来的。

内馅分咸甜两种，咸馅里面有绿豆，花生。甜馅里面则是也椰蓉丝，花生和白糖。菜糍两馅，意味人生二味，非咸即甜。

菜糍一般是在农历腊月二十九做，做好菜糍后，第二日便是除夕了。