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第61章
“米饭蒸好了,你拿出来,小心烫手。”
张国强在我旁边几乎没帮上忙,所以格外听我的话。
待米饭放凉后,我指挥着张国强用双手将米饭揉搓成一团。
“啊?”
张国强迟疑看向我。
这不是糟蹋粮食吗!
他心里就是这么想的。
我见他不动事儿,白了他一眼,抓过米饭揉成一团:“你想天天吃白米饭啊!”
“不想......”
白米饭虽然好,但是天天吃也腻歪。
“该你了!”
把饭团扔进木桶里,擀面杖也跟着被我扔进了张国强怀里。
“使劲儿打,使劲儿锤!”
张国强还是听挺话的,将饭团揉搓、抡圆、摔打、敲击。
不懈努力下,饭团终于变成了黏糊糊的年糕。
“这个是?”
我欣喜地将饭团用擀面杖擀成长饼状,用刀切成大小均匀,拇指粗细的小条。
“郑同志你做的这个是?”
“诶呀,你话可真多,一会儿就知道了,啊!”
年糕要冷一冷,固定下形态。
接下来就是我今天早上的大菜,清蒸蛏子。
昨天的蛏子我留了个桶底,撒盐后上锅一分钟。
张国强眼睛瞪的圆圆的,看着我将软塌塌的像是虫子一样的蛏子放进盘子内。
“郑同志,这是什么东西啊?”
“一会儿你就知道了。”
还要我说几遍啊?
张国强真啰嗦!
出锅后,海货的鲜香其实已经出来了。
只需要在撒一些红辣椒和小葱点缀提味儿,这道清蒸蛏子就成了。
“好香啊,这真能吃?”
张国强咽了咽口水。
“当然能了,这可是我费了九牛二虎之力找的海货,味道绝佳,而且非常补!”
张国强眼睛直勾勾地盯着那半盘蛏子。
“郑同志,只需要蒸一下就好了?”
“高端的食材只需要最简单的烹饪方式,你先端菜吧。”
等张国强将两盘菜端出去,我才开始辣炒年糕。
韩式辣酱一下锅,浓香鲜辣的滋味立刻冒出来,我忍不住咳嗽。
“够味儿!”
来了这就没吃过辣,但是我对辣菜情有独钟。
眼下食材有限,只能炒一道辣炒年糕过过嘴瘾。
那边其他知青也起来了,一起床闻到的就是辣炒年糕的香味。
“这是做什么呢?”
刘春花草草洗漱,走到茅草屋门口,见我挥着锅铲。
“什么菜啊?”
“炒年糕!”
我转身回了一句,看着刘春花两日不到就有些蜡黄的小脸,这姑娘往后的日子难熬了。
“炒年糕?”刘春花嘀咕,“又是什么啊......”
在京城,刘春花是吃过年糕的,但是年糕是作为点心,里面包着豆沙馅儿。
在她看来,我这番操作就是浪费粮食。
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