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中午的饭菜,就是由火头军做的五道菜品。
欧阳俊文让张强通知吴波,跟他一起用餐。
现在的饭桌上面,就有祥伯,张强,巧儿,南宫雪舞,南宫树业,吴波以及欧阳俊文七个人。
吃饭的时候,欧阳俊文把五道菜,都细细的品尝了一口。
所有的菜品都有点咸口了,这是没办法的事情,第一个是因为古代人的口味都偏咸,第二个是因为这个时代,没有味精这种东西。
在吴波一脸期待的表情中,欧阳俊文缓缓开口道:“每个菜的火候,基本上都还不错,就是口味有点偏咸了。你们平时在家里,都不舍得放盐,导致现在做菜的时候,盐可以无限制的使用,所以使得你们做菜的口味都偏咸。”
“那一些上得了酒楼消费的客人们,家里面一般都不会缺少盐,所以他们的口味,相对来说,要比你们的要偏淡一点,这个细节一定要拿捏好。”
“雪舞,去书房里,帮我找一张上面写着(鸡精的做法)的宣纸拿过来。”
拿过南宫雪舞递过来的宣纸,递给吴波说:“按照这上面所记载的食材,熬制的时间,食材的比例以及制作的过程,把鸡精做出来,以后就当做盐来使用。”
“按照这上面的制作方法,把鸡精制作出来之后,放到菜里面替代盐,就可以避免咸口这个味道的生。”
吴波接过资料,仔细的看着上面的记载,老母鸡,干香菇,姜,大蒜,盐等好几种食材。
放在锅中熬制金黄,食材软烂,挑出老母鸡的大骨头,然后烘干,将所有烘干之后的食材研磨成粉。
看完之后,吴波小心翼翼的将资料放入怀中,开口道:“少爷,你放心,我会把这个鸡精熬制出来,并且将这个配方保密,尽量不让外传出去。”
“行,交给你了,我也就不多过问了,用人不疑,疑人不用,我也就不多说什么了。”
虽然欧阳俊文说这五道菜有点咸了,但是在座的各位,还是将这五道菜吃了个碗干盘净的。
吃完饭之后,吴波就跑去研究如何制作鸡精去了。
欧阳俊文叫过剩下的人,来到了议事厅。开口道:“张强,虽然府里面,这两天安稳了一点,但是护卫工作还是不能放松。”
“我们到目前为止,还不知道有多少人在背后,没憋好屁,等着我们放松的时候,给我们致命一击。”
“少爷,你放心,护卫这一块的工作,我每时每刻都不敢放松警惕,每天都是按照,敌人过来袭击我们府上的准备工作来安排的。”
“那就好,经过这一段时间的相处,护卫这一块的工作交给你,我也比较放心,这样子我才能腾出手来做更多的事情。”
“七表舅,酒楼的准备工作怎么样了?那一些临街的铺面,都购买下来没有?”
“我们现在已经购买了五栋临街的铺面,总共花了二十六万两。中间一栋是个四层建筑,花了六万两。两边的是四栋三层建筑,每栋花了五万两。”
“这五栋楼全部都连接在一起,后面都有各种堆放货物,和住人的院子,加起来总共将近有一百亩地。”
“手续已经全部做好,都挂到了你的名下,目前我正让工匠,抓紧将这五栋楼打通,把这五栋楼里面所有的建筑,都检查了一遍,该修缮的修缮,该加固的加固。”
欧阳俊文听完南宫树业的话之后,在脑子里想了一遍说:“在大越国的酒楼,生意能够火爆,无非就两个原因。第一个原因是这家酒楼的背后所有者,拥有一定的人脉关系,并且能为去就餐的人员,提供一些出路的问题。”
“就像一品轩酒楼一样,去就餐的人员,都是看在陈宰相的面子上,无论一品轩酒楼的菜品如何,依然都能够让酒楼的生意火爆。”
“第二个原因,就是这家酒楼的菜品,或者是酒水,是真的非常的好,有口皆碑。来消费的客人,基本上都是真正冲着口舌之欲来的。”
“我们要打造的酒楼,就属于这第二个原因,但是只有菜品和酒水做得好,还是不能够让酒楼的生意,一直长久的火爆下去。”
“还需要酒楼本身,有一些氛围或者是主题,能让一些消费的人,在我们的酒楼里面享受到美食和美酒的同时,又有消遣和话题。”
“所以在接下来整个酒楼的装修方面,按照我自己的能力,给酒楼附上一些诗词歌赋。”
“让我们这家酒楼,拥有美食美酒的同时,还可以讨论诗词歌赋等文采方面的东西,从而吸引更多的才子佳人,愿意来到我们的酒楼慷慨解囊。”
“中间最高的那栋四层楼,取名文曲楼。左边的取名诗楼,右边的取名词楼。最左边的取名英雄楼,最右边的那栋楼取名巾帼楼。”
“文曲楼的一楼,作为一个用餐的大厅,里面多摆放一些桌子,大小都必须要有,在大厅的尽头,安排一个高台,到时候我会自己写出一些故事,请一些说书的先生,在高台上面说书。”
“前段时间,我在一品轩酒楼开办的品酒诗会,留下了二十个屏风,上面除了我的作品之外,还有很多才子和名人留下的名作。”
“把这二十个屏风,合理的装修到一楼的建筑上面,供世人瞻仰。让那一些在这些屏风上面,留下佳作的才子和名人引以为傲。”
“二楼和三楼,全部装修成大小不同的房间,隔音效果一定要好。在每一个房间里面,到时候都会有我自己写的一诗,一词,一副对子挂在房间里面。”
“房间里面还要留下三个裱好的空白字裱,如果有来用餐的才子或者名人,在这个房间里做出了好的作品,征得他们的同意之后,就可以把他们的作品,写在这一些空白的字裱里面,写上他们的名字,盖上他们私人的印章,供世人瞻仰。”
“四楼上面,就只装修出来三个富丽堂皇,富有身份象征的房间。在这三个房间里面,我会留下最好的三诗,三词和三个对子。”
“以后如果我有了灵感,还能再次创作出绝世的诗词,第一时间都会挂到四楼的房间里面。”
“这三个房间是有最低消费的,每个房间二百两,没有一定的实力和身份,就不要上去了。
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