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柳群峰和陈继安还真是说走就走,隔日一早就去镇上了,之后甚至没有回家,直接就往山上去了。
陈初阳送他们出门时候,柳群峰就提了一下,他们今日就要走。昨晚说的还是隔两日,睡一觉醒来就提前了一天,陈初阳不知道,柳群峰怎么突然要提前一日,但他还是同人说了,会和阿娘解释,喊他们放心去就好了。
两人走的早,他们走的时候黑娃都还未去学堂,柳母也没有起床,陈初阳把人送出门之后,瞧着如今还辰时还早,便往菜园里去了。
这天气越干燥了,他去菜园里给各种菜浇浇水,特别大白菜青笋,这都是一点不喜欢干旱的菜。
如今给菜地浇水方便得很,只需要拿个水桶和水瓢就行了,陈初阳只选了白菜地和青笋地浇了一下,忙了小半个时辰,又摘了一大堆大青菜叶子,准备今日捞点儿酸菜。
临近冬月,天气越冷了,柳母起身的时辰也稍稍往后推了一点,她起床的时候,陈初阳正在小侧门的小池塘那里洗青菜,她一看那堆青菜叶子就知道陈初阳要做什么了。
“这捞酸菜还有做醪糟啊都是特别讲究手缘的事儿,我和你二婶倒是正合适了,我捞的酸菜酸,她做的醪糟甜,今日既然要捞酸菜顺便做点醪糟吧。不过啊今日就不喊你二婶了,你来吧,咱们来看看你的手缘如何。”
柳母就站在小侧门那里,见陈初阳的青菜都快要洗好了,便没打算去帮忙,准备回去做早饭了。
陈初阳一听婆婆要喊他做醪糟,立马来了精神,他长这么大还没有做过醪糟呢,但他婆婆说的话他知道,好像确实是有这么一种说法。
这捞酸菜和做醪糟真的是挺奇怪的一个活儿,明明是一样的酸母水还有酒曲子,可有的人做出来的酸菜就是不酸,有的人做的醪糟就是不甜,他也想知道,他到底能不能做出好吃的醪糟来。
早饭之后,陈初阳就忙着捞酸菜了。
捞酸菜简单,直接烧一锅开水,将洗净的青菜放进去过一道水,之后捞起放一边晾着,等到过水的青菜冷却之后,直接将现成的酸菜铺个几片在酸菜桶底,然后往里铺青菜,再铺几片酸菜,如此重复直到过水的青菜放完,之后将木桶封好放置两三天就成了。
酸菜做好之后,柳母才开始煮米蒸饭。
农家人煮饭有两种法子,一种是直接在铁锅里煮,这种法子快得很,一锅饭一刻钟多一点就煮好了。这种饭被喊作闷锅饭,因为那是直接在锅里闷好的,但做醪糟的米饭不能用闷锅饭要用蒸的。
蒸的米饭就要复杂一些,将白米在锅里煮个六七分熟之后,再捞起来放到甑子里蒸熟,这样的米饭颗粒分明,嚼起来也会香一点,做的醪糟才会更好吃。
酸菜捞好了之时,就已经过了午时了,陈初阳和柳母开始做醪糟的时候正好是未时,家里的短工郭明华吃了午饭回来了。
郭明华头两天都是吃了早饭才来的,早饭吃的太早,就要抗一整天才能吃晚饭,这样手上没力气,于是他从第三日开始,都是早上随意吃点儿什么,中午再回去吃个午饭,等到下工再回去吃晚饭。
郭明华来的时候,背了一大背篓的红薯,而且全是红心甜薯,那些红薯显然是特意挑选过的,一个个的都是薄皮儿的,看样子就是很甜。
“东家,这红薯甜得很,背几个过来你们都尝尝。”红薯在柳家村不是稀罕物,郭明华虽是送东西的,面上却有些忐忑,一看就是害怕东西被嫌弃。
陈初阳和柳母都不是不知好歹的人,便是自家地里也有,可这是人家心意,而且这背篓红薯不止皮儿薄,瞧着还透着水红色,一看就甜得很,这样的红薯,不说炸了吃,便是直接煮了或者烤了吃也好吃得很。
陈初阳赶紧的同人道了谢,郭明华却连连摆手,他大概是没想到一背篓红薯罢了,东家没嫌弃还同他道谢。
将红薯放到一边,陈初阳这会儿还得先把醪糟给做了。
做醪糟的米饭既不能太烫了也不能完全冷掉,需要还有一点余温的时候撒上酒曲和匀,然后放到铁盆或者木盆里封口,之后做好保暖再放个两日就能吃了。
醪糟做好之后,柳母忙着去二婶家里,同人说陈初阳刚做了醪糟的事,陈初阳去洗了一筲箕红薯出来,准备蒸着吃。
蒸红薯的时候,陈初阳还顺手洗了几个土豆切了半块老南瓜,直接将之一锅蒸了。
大姑父和张东平在家里干活儿,锅里的东西熟了之后,陈初阳先给他们父子送了去,之后又拿了个大海碗出来,一种吃的捡了两三个给郭明华拿去了。
“叔,你歇会儿吃点东西吧,这是你给家里拿的红薯,我瞧着那颜色肯定甜,煮几个来吃。”陈初阳毕竟是个小哥儿,郭明华是个壮汉,他喊人一声将东西放在干净的地面就走了,所以没看见郭明华一瞬间的慌乱和脸上不敢相信的神色。
前些日子,柳群峰管郭明华要了六十文钱,还有他和妻子娘家闹翻的事儿,可是全村的热闹。
对于这个热闹,有的人觉得刘全能就是个搅事精,非得折腾自己姐姐,让自己姐姐过不了安生日子,但大多人却觉得,柳群峰太不近人情了!
柳家肥得流油,那六十文对他来说就是毛毛雨,可对郭家来过就不一样了,那可是辛苦钱,甚至可以说是救命钱!入冬之后,有个热咳嗽的就要命了,手里没钱连村医家里都请不了,更何况是去看镇上的大夫。
村里人说柳家的闲话的同时,也没少到郭明华跟前道柳家长短,郭明华妻子虽说答应了他不再同娘家来往,可心里到底是不愿意的,也一直在他耳边骂人,但郭明华一个字没听。
因为在对妻子了脾气之后,郭明华突然想通了一件事。
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