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颜汐在模具里均匀抹上熟糯米粉,再将包好馅料的面团放到模子里压实,倒扣过来轻轻一拍,三个圆圆的冰皮月饼就出来了。
白色、红色、黄色、黑色,四个一溜儿排开,透过冰皮隐隐看到里面的馅料,看着真是又好看又有食欲。
颜汐挑了莲蓉咸蛋黄月饼,切成两半,跟王氏分吃。
她咬了一口,少了点奶香味,不过,咸蛋黄的香味很浓郁,这味道还是很好吃。
王氏拿着冰皮月饼仔细看了一圈,才咬了一小口,“这冰皮筋道,看着真好看。”再咬了一口,“我本来以为又甜又咸,放一起不好吃,这吃着还挺好吃的。汐儿就是聪明,亏你想得到这样配馅料。”
颜汐只能厚着脸皮呵呵一笑,偷了这份功劳。
可惜没有现代那些制作精美的月饼盒,她只能选个好看的纸盒,里面垫上一层紫苏叶,上面放上八个月饼。然后,她又拿装了桂花的荷包里挂到提篮上。
往手里一提,她得意地问王氏,“婶娘,怎么样?好看不?”
“好看,好看。外面卖的可没有这么精巧的。”王氏一叠声夸奖。
刘衡采了一篮子山楂回来,进门就听到王氏的话,“娘,你眼里汐儿做的还有不好的么?这真是王婆卖瓜……”
“我看你这贫嘴。”王氏接过他手里的篮子,恨恨拍了一记,“汐儿做的就是好看啊不信你自己看。我可不是乱夸的。”
刘衡探头一看,也有点惊讶,“这就是冰皮月饼啊,看着还真像冰块一样晶莹剔透。”
王氏拿了一个豆沙馅的递给他尝尝。
刘衡拿起月饼咬了一口,“好吃,甜而不腻。”他几口吃完一个,问了有几种馅,也选了莲蓉蛋黄月饼来吃,“这咸蛋黄做馅料,居然也很好吃。莲蓉清甜,咸蛋黄咸香,合一起的味道,好吃。”
他不是美食家,以前也没吃过很多糕点,最后想了半天,还是只有“好吃”二字。
不过,从他一口气把五种馅料的月饼每样吃了一个来看,他应该是真觉得好吃。
颜汐看王氏和刘衡都说好,一口气把剩下的都做好,装好几个食盒。
另外她今年也得送节礼了。
明水县陈记布庄的陈掌柜,一直很照顾自己,可以说没有他给的机会,自己的第一桶金还不知道什么时候有呢。
同安府的钱大掌柜,以后就是生意伙伴了,当然也要送一份礼。
还有王七家,想来他家只有他和老娘,肯定不会自己做月饼。自己这个东家也表示一下心意。
下午,刘衡换上一身簇新的衣裳,在官道上雇了一辆牛车,带着几盒月饼出门,先送了近点的人家。
第二日八月十四,刚好又是青龙镇的市集。
一家三口到镇上去,王氏去找高叔高婶,将消暑茶的配方告诉了他们。
高叔高婶不知如何感谢才好,高婶掏出当天卖烧饼的所有钱要给王氏,王氏当然不肯要。两人推拒半天,后来还是王氏说赶着去县里,回头再说这事,到底推辞了。
这次到青龙镇,主要就是为了到明水县去。
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