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鱼腥草这东西越入味越好吃,方小年第一个做的就是它。将之洗干净摘好之后切成小段放点盐放一边,之后才去园子里摘了点儿青椒茄子还有青番茄,还在地边儿上采了一把小白菜,一起带回家之后便开始洗菜切菜。
把菜都准备之后,方小年才开始煮饭,他们家是有蒸子的,煮白棉饭先将之煮至八分熟的样子,然后捞起来沥干水分放到蒸子里蒸至全熟。方母蒸饭都是这样做的,可方小年不喜欢,他觉得麻烦得很浪费时间,而且他喜欢吃锅巴,这样煮的米饭没有锅巴吃。
他喜欢直接将米放进锅里,大火烧开之后再用中火,等到水分快要干了便将周边的米饭铲起来往中间堆,堆出一个小山来就行了,这样煮出来的米饭至多一刻钟就好了,省时省屿力又好吃,最重要的是他还能有锅巴吃。
方小年从小都是这样,只要心情不好了,就喜欢做好吃的,吃了最想吃的东西他心情就好了。
他做的饭菜都简单的很,速度又快,没一会儿功夫三两菜一汤便做好了。
方母被儿子喊吃饭之前就已经闻到饭菜的香味了,儿子从十三岁开始煮饭,饭菜味道如何方母是知道的,她唯一不满意的是儿子做菜太舍得放东西了,他们乡下人家哪能这么吃啊,这个吃法什么家底儿都得吃穷了。
果然,还没上桌呢,方母便看到了桌上的菜。青番茄炒坛坛肉,青椒炒茄子,那茄子一看就放了不少的油不然颜色可不会那么油光水滑的,倒是汤不错,就是青菜汤。
“小年啊,昨天不是才煮了白米饭吗?怎么今天又吃啊。”方家如今就他们母子二人,两人吃饭也没有那么讲究。
只有他们两母子的时候,冬天便直接在灶房里吃的,夏天的时候灶房里热,他家靠右边儿的位置有个简易的凉亭,那凉亭离着灶房近,两母子夏日便都在那凉亭那里吃饭。
就知道自己阿娘要说自己浪费,方小年也不开口反驳,只是赶紧的给他娘夹了一筷子菜,让人赶紧吃,自己也开始动筷子了。方小年最喜欢吃青番茄炒肉了,一年可吃不上几次的,青番茄也就五六七月有,而且就算青番茄常年都有,他家也不能常年都有肉吃啊,这肉得十天左右才能吃一次的。
生的青番茄是不能吃的,酸涩不说还又苦又麻,咬一口嘴巴要难受大半天,可这东西煮熟了却完全变了味,不管是煮汤也好炒菜也好,都会多出一味难得的清香来,让人食指大动,那味道甚至比熟透的番茄更好。
看儿子吃的高兴,方母也不继续说了,开始动筷。
吃饭的时候,方母看着儿子辛苦挖回来的凉拌鱼腥草没怎么吃,就知道儿子嫌弃没入味,她自己其实更喜欢新鲜的,觉得鲜味更足更香,但她还是只夹了几筷子,准备留着放一晚让儿子明早上吃。
农家人没有食不言寝不语的规矩,相反的,他们更喜欢在吃饭的时候说点闲事儿,两母子自然说到了方元松为何突然回来这事儿。
“阿娘,咱不管他,过好自己的日子就成了,等我再存一点钱就给你盖新房子,咱们夏天就不怕漏雨了。”方家的屋子有些老旧了,夏日雨水多,屋子有的地方便会漏雨,去年夏天方小年都被雨水淋醒过好几次。
方小年想要重新盖间大房子,可他娘不同意,至于原因他娘也没说的太清楚,只说等他亲事有了眉目再说。阿娘不同意的原因,方小年想了许久也想不明白,他家现在的积蓄是可以盖间房子的,这栖身之所可是大事,有个舒服的房子比什么都重要。
吃饱饭之后方小年就不想动了,他娘也没说他,任他睡在长凳上,自己去收拾碗筷了。
如今正是五月初,春意还未完全散去,夏日也还未正式降临。乡野小路,便是缓步而行也会有微微凉风打在脸上,方小年躺在长凳上,更是无比清楚的感受着夏风的清凉。
短暂的休息了一会儿之后,方小年麻利的起身,就在这凉亭里系上了麻绳,然后把先前洗干净的野菜搬了过来,开始晾晒。
两个人的饭菜简单,碗筷收拾起来自然也简单,方母收拾好之后就出来跟这儿子一起干活,两母子将野菜晾好的时候天也快黑了,方小年正准备落栓锁门的时候家里却有客人来了。
“哎呀呀!他婶子啊!你猜我去我大丫头家里听到什么啦!”还离着老远,方小年就听到他胖婶儿的声音了,听着这声音就知道胖婶儿有事儿,方小年赶紧把门打开让人进来了。
他记得,胖婶儿前些日子去京城里了,她大女儿嫁到了城里,前些日子生了孩子,她去照顾大女儿坐月子。
方小年以为胖婶儿在京里听到了什么稀奇事儿要给他娘讲,毕竟她两关系好得很,哪成想胖婶儿要讲的就是他们方家的热闹。
作者有话要说:
大家不要纠结古代有没有番茄或者叫不叫番茄啊,这里面的国家还有人都是不存在的,我觉得那里该有什么他就有(▽)多说一句,如果有想尝试煮青番茄来吃的宝宝,一定不可以生吃哦,不管是煮还是炒,一定要完全熟透才能吃,以免出现身体不适!
胖婶儿人如其名长得胖胖的,不过因着皮肤白白净净,又长的面善看着很是亲近。
农家人唠家常的时候更喜欢在院子里,胖婶儿到了之后,方母都还没来得及给人拿板凳让人坐下,她就急慌慌过去拉住了方母的手,若不是因为天色暗了,便能清楚的看见她脸上藏都藏不住的笑。
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