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第23章
三者相辅相成,又层次分明,太好吃了吧!
吃完了再来一碗汤,白嫩的豆腐散发着淡淡的豆香,口感细腻嫩滑,木系异能催生的白菜清甜可口,蘑菇鲜美的汁液在炖煮过程中徐徐渗入汤中,与豆腐、白菜融为一体。
一口下去层次丰富,美味又健康。
“神仙姐姐诶,这也太好吃了,这肯定是世上最好吃的腊肉焖饭!”
小雨向来第不吝于夸赞饭菜的美味的,但这次就连小云都忍不住说了句“很好吃”。
叶知秋也觉得不错,在没经过空气污染的古代,种出来的蘑菇、黄豆都带着自然的鲜美,白菜又经过木系异能的净化,加上又是柴火瓦罐焖出来的,感觉今天这顿饭比记忆中的任何一顿都好吃,或者说,更有家的味道。
趁着吃饭的空档,叶知秋用刚刚买的小铁锅烧了一锅水,放在缸里用凉水镇着放凉,等下用来搓冰粉。
虽然山溪水实际上也可以直接喝,毕竟是要直接入口的食物,在古代医疗水平可不高,还是将水烧开比较安全。
等吃完饭后两小只收拾碗筷,叶知秋先将铁锅里已经放凉的水倒进木桶里,又从淘宝买了一包白糖,放了一勺进去,搅拌溶解。
然后取了一把冰粉籽用水冲了两遍后,就用纱布将冰粉籽包起来,再用细线扎紧,放到装水的碗里浸泡着。
做完这些,叶知秋又准备做了草木灰溶液,等会好做凝固剂,虽说也可以在淘宝上买食用碱,但是既然今天这是实验的第一次,就索性全部用古代可以实现的手段来。
她抓了一把稻草放在铁锅里,点燃烧成灰,先用水冲洗两次将浮灰冲掉,再往铁锅里注入放凉的白开水,放水用筷子搅拌让草木灰尽可能地溶解在水里。
“姐姐,这是在干什么啊?”小雨看到叶知秋在搅拌稻草灰水,感到很好奇。
“等下放在冰粉里,有大用处哦!”
叶知秋又搅了一会,感觉差不多了就停了手,将装了稻草灰水的铁锅放在一边静置着,开始准备搓冰粉了。
她将纱布包拿出来看了看,感觉里面的籽已经浸湿了,就开始在木桶里有节奏地揉搓起来。她的双手在纱布包上灵活地游走,每一下搓揉都充满了力量和耐心。
过了几分钟,随着她的动作,冰粉籽中的果胶慢慢渗了出来,原本清澈的水逐渐变得浑浊,呈现出微微的乳白色。
小雨看着水一点点变化,感叹道:“哇,好神奇!”
小云也有点好奇:“这个为什么会变白呢?”
“这是冰粉籽里的果胶,被我搓出来了,溶在水里就会变白。”
“这样就可以吃了吗?”小雨更关心好吃的。
“还不行,还要搓一会。”看到两小只都眼睛亮晶晶地盯着木桶,便问道,“你们要试试吗?”
小云:“可以吗?”
小雨:“要要要!”
“当然可以,还要搓个两刻钟。”
叶知秋让两人先去洗了手,然后教他们如何动作,等两人学会后就放手让他们动作,只在一旁时不时地提醒他们搓洗的方向和力度。
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