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见此,周老头也是无奈。
打开台面上的水晶糕盒子,见到里面摆放着五块精致造型的糕点。
初步看上来,徐洋做的水晶糕倒也没有什么特别的。
造型上也只能说马马虎虎,可能对于一般人来说,算得上精美。
整体上晶莹剔透,犹如美玉。而且在表面上,更是点缀着桂花蜜还有万寿菊叶……
但对于他这种大厨来讲,用惯了顶级的食材,像徐洋这样的搭配自然是有些看不过去。!
简单来说,徐洋的水晶糕在他的眼里有一种地边摊的感觉。
这水晶糕,说白了也算是一种年糕了。
不过吃起来很特别就是了,糯软耐嚼,食之甘美,清凉爽口。
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以前他曾经在京都的时候,就去专门拜访过赫赫有名的一家铺子。
那里做出来的是最为地道的水晶糕,说起来,这种朴素的样子,倒是和三十年前记忆里的水晶糕有些重叠了。
只是那家铺子的水晶糕虽然味道不错,可惜就是有一些粘牙。
所以说实话,周老头对于这种糕点并没有很看好。
毕竟就连最正宗最地道的店子做出来的水晶糕,也就那样。
还不如自己改良过后的版本。
徐洋这个,看起来应该就是按照那家店子来做的。
不然也不会和自己记忆里的模样几乎一样了。
但一想到徐洋炒牛河还有绿豆沙冰的味道,老张头还是有些不免期待了起来。
或许,徐洋做的水晶糕会有什么特别不一样的地方?
拿起盒子里的一块水晶糕,只觉得糕点的表面光滑如镜,手感十分的好!
待到一口咬下去,那种冰冰爽爽的口感更是瞬间袭来!
Q弹细腻,质地柔软,咀嚼时甚至能清晰的感触到绵密的口感!
不仅味道十分的甘甜,而且丝毫不粘牙!
这种水晶糕,到底是怎么做出来的?
关键,徐洋用的食材他能品尝出来,都是一些常用的,并没有什么特别的东西在里面!
这种唇齿留香的感觉,在入口时就传来了冰爽甘甜,随后细细咀嚼品味,桂花蜜还有万寿菊叶又散发出了独特的醇香!
简直令人欲罢不能,沉醉其中!
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