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半个小时过去,洋葱的水分已经完全析出,软糯的焦糖色洋葱不断冒着细小的泡泡,散发出甜滋滋的香气。
出锅前,灵犀往里面加了一勺盐,搅拌均匀后,她凑上去狠狠闻了一鼻子:“这味道真是绝了!”
灵犀用两个手指掐了一小撮焦糖洋葱丢进嘴里,甜香味儿瞬间在舌头上炸开,她舍不得立刻咽下,反复咀嚼,直到最后嚼无可嚼,才动动喉咙吞下。
她美滋滋地把锅里的洋葱盛进碗里,又找了一个隐秘的角落放着。
毕竟这焦糖洋葱的香气太过于诱惑,如果放在眼前,怕是等不到负鼠肉出锅,就会被她偷吃个一干二净。
灵犀转身回到厨房,准备开始煎炒鼠肉。
她用锅里的底油爆香剩下的洋葱丝,洋葱变软后,再放入负鼠肉。
伊万说得没错,现在的负鼠确实肥硕,刚下锅没一会儿,油脂的香气就扑面而来,引得人嘴巴里不断分泌唾液。
看时间差不多了,灵犀给肉翻了一个面,刚刚煎制好的那一面肉,和洋葱混合在一起发生了剧烈的美拉德反应,简直是视觉、嗅觉和味觉的三重盛宴。
任灏然睡醒,被门缝里飘进来的味道给香迷糊了,顺着味儿开始往楼下下走,结果没注意脚下,前脚绊后脚从楼梯上滚了下来。
灵犀只听见“扑通”一声,吓得赶紧往楼梯口处看,发现任灏然在地上摔出一个标准的大字。即便都摔成这样了,他嘴上还不忘念叨:“什么东西怎么这么香啊!”
灵犀有些哭笑不得,一时间拿不准是应该继续看着肉,还是该去搀扶任灏然一把。
于是她开口询问:“你你没事吧需要我去扶你起来吗!”
“这还用问吗看见路人摔在地上了,你应该也会主动伸手扶一下吧”任灏然有些赌气地说。
“我看你都趴在地上了,还在问锅里煮得是什么,以为你没什么事呢。”灵犀大步跨到任灏然面前,一边扶他起来,一边说。
“这是两码事,你不要混为一谈,所以你锅里到底做得什么东西怎么这么香!”
“洋葱煎负鼠肉。”灵犀回到灶前,继续翻动着锅里的肉块。
“原来负鼠肉这么香啊以前给我家拉布拉多喂罐头的时候,怎么没感觉到啊!”
“别贫嘴了,你快去叫伊万过来一起吃肉。”
“好嘞!这就出发!”说完,任灏然就踉跄着出门了。
-
餐桌上,三人一言不发,都全神贯注地盯着自己面前的负鼠料理。
灵犀用叉子扎起一块负鼠肉,又取了一小坨焦糖洋葱放在肉上,一起放进嘴里,软弹而又带着微焦油边的口感让人欲罢不能。
任灏然和伊万也都学着灵犀的吃法,一口肉,一口洋葱,越吃越香,越吃越快。
十分钟过去,三个盘子加上放焦糖洋葱的碗都被吃得干干净净,连一滴油汁都不剩。
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