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沈傾雲每說著，田婆子背上的冷汗就更多一分。

「現在，還覺得大廚房的開支沒問題嗎？」

「小……小姐……是我管教不力。」

聞言，沈傾雲綻開笑容，似春花綻放，看在田婆子眼中，那黑幽幽的眼神，卻像鎖魂的鬼魅。

「來人，把這滿嘴謊言的刁奴給拉下去，國公府可養不起這種蛀蟲！孫婆子，你暫管大廚房，明日給我擬定一份大廚房詳細合適的開銷，若是做得好，這管事就讓你來接替！」

被點名的孫婆子是大廚房的二把手，這麼多年一直被田婆子壓了一頭，此刻真是天降的機會，喜不自勝：「謝二小姐賞識，老奴定然完成任務，不負小姐所託！」

有丫鬟去拉田婆子，田婆子猶如殺豬一般嚎叫，大聲哭喊二小姐饒命，還是被拖了下去。

沈傾雲卻嫌不夠：「周管事，你是掌管家中擺設器具的，思思姐這周里就換了五個花瓶，兩套茶具，八個碗碟，不知是何意呢？」

周管事擦擦額頭的汗：「啟稟二小姐，這是大小姐房中的丫鬟做事粗心，在灑掃的時候摔壞的，大小姐仁善，沒有追究。」

「思思姐就是太過心軟，才會被這些刁奴糊弄。什麼樣的丫鬟如此笨手笨腳，不若發賣了換個好的。為了防止再有這樣的事情，以後每月每房擺飾添換不能過三件，吩咐下去吧。」

「是，是。」

周管事雖然面露難色，可有田婆子這情況在前，卻也不敢反對沈傾雲的話。

「別的問題，我今日就不一一指出了，各位都下去商量商量，明日拿個章程給我，如果做不好，就換做的好的來。」

沈傾雲掃視了眾人一眼：「自然，做的好的，有想法的，明日可以向我稟告，獎賞甚至是升遷，我都會酌情而定。」

恩威並施之下，大家都沒有了剛來時的，而是緊張的連連應聲，更加不敢小覷沈傾雲了。

就這樣，府里大刀闊斧的整頓起來。

當其衝地，就表現在每日餐食上面。老夫人和沈思思其實吃的都不多，但是向來奢靡，飯菜多而豐富，每個就品嘗一小口便整盤倒掉。

如今不行了，若是只有一人，規定了每房每餐不過四菜一湯，若是來人一起吃，多一人便多一道菜，以此類推的。

至於像什麼燕窩、滋補湯一類的，每房每日不能過一份。

老夫人的延松堂允許再多加一道素菜。

若是還嫌不夠的，還可以自掏腰包讓廚房添。

韓氏自然沒有異議，她平日裡本就簡樸，吃穿用度都算不得鋪張浪費。

沈之峰經常出門，還不知道縮減開支會多影響他，也沒有管。