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今天她刻意在京城附近观察了一圈,发现并没有出现卤味的摊子,至于那些大酒楼里面有没有她不清楚,不过,对于自家的卤味,她很有信心。至少,靠着这手艺,一家人在京城衣食无忧,那是绝对没问题的。
“难道又是观音娘娘传给你的秘方?好好好,奶这就帮乖宝你烧火!”
黄氏眼前一亮,心中顿时满是激动。程锦绣偷偷笑了,好吧,观音菩萨太忙了,又在发挥作用了。
虽然大部分药材都有卖,但是却没有辣椒和味精,她只能将就用茱萸代替,味精的话只能暂时搁置了。按照记忆中的制法,她开始用心准备起来,让黄氏先将她买回来的大骨熬成汤。等到骨汤熬好了,再把她配好的香料袋和酱油,糖,黄酒,盐一起放入卤锅中调匀。
除了配料之外,要调配出好的卤汁,就得注意香料,盐和酱油的用量,这些细枝末节的东西,反而决定了最后的成败。程锦绣到底太久没有做过,手有些生,连着熬坏了三锅,急的她满头大汗。
虽然她自己一直觉得不满意,厨房外面的众人却只觉得肚子都在电闪雷鸣了。本来现在还不是用晚膳的时候,偏偏厨房里面渐渐传来了一股香味,刚开始还没觉得有什么,可是这香味越来越大,越来越香,是他们从来没有闻到过的诱人味道。这肚子啊,不知不觉就饿了。
程学文,程学武,李氏,唐氏,还有几个小萝卜头,纷纷走到厨房外面不停地吸气,恨不得把那香味都嗅到肚子里面去。偏偏这厨房的门老是不开,急的抓心挠肺的难受。
“绣儿,你这是在做什么好吃的呀?做好了没有啊?”
“是啊大姐,什么时候才能做好啊?我的肚子好饿,我的口水都流出来了!”
程浩宣死死地扒着厨房的门,呜呜呜,要不是奶在里面镇着,他肯定直接冲进去了。好饿啊好饿啊,好想吃大姐做的东西!
厨房里面的黄氏也是不停地咽着口水,她看着宝贝孙女将煮熟的鸡蛋倒进她熬得油光发亮的汁水里面,还有买来泡了半个时辰的几只猪蹄也放了进去,熬了一刻钟后,那猪蹄和鸡蛋变得不一样了。黄氏也不知道该用什么来形容,反正就是看到之后,就恨不得立刻吞到肚子里面去,让人特别有食欲。
就在程家人眼巴巴地望着厨房的时候,院子外面的大门却是猛的被人敲得震天响,紧接着,一个粗狂的声音便响了起来。
“开门,开门!官府办案,里面的赶紧给我出来!”
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☆、渐露端倪
“这什么味道,可香死大爷我了!”
此时此刻,程家院子外面的大门口,的确是站着四个衙役打扮的高大男人。除此之外,柳氏也在旁边候着,一副咬牙切齿的模样。
原来,柳氏送走了几个哥哥,却是越想越不甘心,正好遇到巡街的薛大壮几个认识的衙役,便哭天抢地的上前告了一状,说程家人强租了她家的院子,并且还偷偷地养着毒蛇猛兽害人。
本来这附近巷子里面的人都知道柳氏的德性,薛大壮等人,不过是最低等的巡街衙差,虽说不耐烦搭理柳氏,却因为柳氏暗中给了两百文钱,干脆就过来走了一趟。
只是没想到,还没到门口,就闻到了一股极为诱人的香味,一群大老爷们只觉得肚子咕咕直叫,恨不得立马冲进去看看到底是什么东西,光是味道就能把人馋的受不了。
程家人却是吓了一跳,这好端端的,官府的人上门来作甚?他们才到京城,一直老实本分没犯事啊!倒是程学文程学武想到白捡的那箱金子,今儿才拿去换了,难道是这个引起别人的怀疑了?
程锦绣也打开厨房的门走了出来,程学文担忧地看了看外面,对着宝贝女儿开口道:“绣姐儿,这可怎么办才好?”
也不知道什么时候,遇上大事程家人就直接找程锦绣拿主意了,好看的黛眉轻蹙,程锦绣直接往大门口走去。
“爹,你别担心,先看看到底是怎么一回事再说。”
嘎吱一声,房门被打开,薛大壮脸上凶狠的神色,在看到对方竟是个十四五岁,容貌极美的小姑娘的时候,顿时僵硬下来。
“这位大叔,你是谁?”程锦绣眨了眨眼睛,长长的睫毛忽闪忽闪,俏丽的小脸上满是懵懂的神色,显得格外的无辜可爱。
“小姑娘,你家人在吗?我们是巡街的衙役,有人状告你们强租她家的房子,还养了野物出手伤人。”面对这样一个柔柔弱弱的小姑娘,薛大壮的语气不由得也温柔下来。
他手下的三个跟班却是忍不住吸了吸鼻子,这门一打开,味道就能浓了,就连柳氏都忍不住咽了咽口水。心里暗自嘀咕,这家人到底在捣鼓什么东西,怎么这样香,弄得她都饿了!
“我家人都在呢,大叔你们进来吧,我们都是好人,不会做坏事的,也没有养什么野物。”
弄清楚了原委,又看到了后面的柳氏,程锦绣心里顿时松了口气。这衙役看起来倒不像是恶人,应该是柳氏怒极之下才找来的帮手。反正这院子里面他们什么都找不到,而且这租房的契约也是白纸黑字写的清清楚楚。若是对方想要强来,到时候她也用不着客气。
不过,不管怎样,这人都是官府的,民不与官斗,不到万不得已,程锦绣也不想走这一步。
“这几位就是差大哥了吧?快,快请进!某姓程,乃是一个小小的秀才,家中绝对是良民啊!这一定是有误会,误会!”
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