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何雨柱这个话一出,让白七老爷很是满意,“看看,人家这么小就知道承担家里责任,可是比我们家那几个败家子强多了,”
这个时候香秀夫人开始说,“行了,别说了,对了何师傅,这边中午你随便做一桌就行了,晚上的时候家里人都回来,估计到时候你要做上两桌,你看可行,”
何雨柱看了看时间,“可以的,那麻烦胡总管带我去后厨看看,我看时间差不多了,可以提前准备了,至于晚上还要夫人给个大概要求,”
香秀想了想,“家里占元今天带未婚妻回来,听说是川省人,但是后在湘省长的,不知道你这边着两个种菜系做的怎么样,”
何雨柱想了想,“我学的是川菜,川菜上没啥问题,至于湘菜我也会几个,到时候我一起做一下,您看可行,”
白七老爷这时候不耐烦了,“行了,做啥不是吃啊,柱子你看着做就行了,对了家里有小孩你到时候做几道淮扬菜,我更喜欢鲁菜,你也做一些,至于谭家菜你就做一个黄焖鱼翅,再来一个刨花鱼肚汤,”
何雨柱听到这个就已经有了安排,不得不说大宅门就是大宅门,随便说的几道菜自己前世就没有做过,好在自己继承了何雨柱的全部记忆。
“那七老爷,夫人,我先去厨房准备了,”
“胡总管,你带何师傅去厨房,缺什么你抓紧安排人去采买。”香秀夫人叮嘱道
“何师傅,你请我带你去后厨,”胡总管连忙说道,
“那有劳您了,胡总管,”何雨柱深知这个大宅门总管的能量的,以前自己虽然接触过这些大户人家,但是影视剧小说可是没少看的,深知宰相门房七品官的道理,知道理多人不怪的,在看大宅门时候也知道白家其实没有败只是没有人在继承产业而已,
来到后厨何雨柱发现这个厨房不算大,这个厨房应该是主人用的,下人应该有单独的厨房,在何雨柱进入厨房后,发现有十来个帮厨这个时候已经在等待何雨柱到来了,
“这位是丰泽园的厨师,今天七老爷指名请来的,等一下你们都听他的安排,”胡总管进入厨房后就叮嘱,
“那等一下劳烦大家了,”说这何雨柱就放下工具开始准备中午的饭食了,因为刚刚大概知道每个人的口味了,所以现在直接做菜就行了
中午安排十二个菜就行了,四个淮扬菜,四个鲁菜,四个川菜,外加两个汤就好,想到这个何雨柱立刻开始处理食材
一些食材需要厨师亲自上手的,因为帮助的刀工是达不到要求的,刀工不行后期炒菜时候受热就不均匀,这样炒出的菜味道就收影响,所以对于第一次上的何雨柱来说,还是自己动手最好,
在何雨柱在后厨忙碌时候,轧钢厂车间的贾旭东和易中海这个时候也在忙碌着,很快两个人忙完手里的一个零件后,走到边上坐了下来休息一会,
“师傅,王主任昨天说的工作岗位,您看能不能想想办法给我们家弄一个,你知道的淮茹马上生了,满月后就能进场上班了,到时候家里双职工收入也能多些,您和师娘老了我这边也能更好的照顾,”贾旭东说的这个话是发自内心的,
在昨天晚上回家时候夫妻两个在床上就讨论了这个问题,秦淮茹对于给易中海养老她是不反对的,这个时代徒弟给时候养老送终是理所当然的,你要是不给师傅养老送终那才是被人戳脊梁骨那。
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