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他倒是还好,有些步骤可以用术法偷偷懒,但作为一个还没巴掌大的小猫崽,一次性收那么久的钱才是累的够呛。
打定了主意,苏霁准备今晚联系一下陈掌柜,雇几个吃苦耐劳的伙计来这儿工作,下午的时间还能解放一下双手,研究研究新菜式。
……
锅烧热了,冒起了几缕浅浅的白烟。
苏霁在锅中放入猪油,加入葱姜蒜煸炒出香味,他从自己买的一堆酱料中找出豆瓣酱,往里加了一大勺,又放入青红花椒,适量的干辣椒。
这锅料往重口味那边去的,在热锅中一炒,香味顿时翻了出来。云溪成离得最近,看的也最仔细,那呛鼻的辣味刚一翻炒便直直扑到他脸上。
他往后狂退,狼狈的站在门口打了好几个喷嚏。
厨房中响起众人的嘲笑声,其中数云澈笑的最大声。
苏霁也笑,但他还得控制锅中材料别被炒糊了,于是笑的很收敛。
云溪成回来后站的远远的,虽然这味儿实在香,可再来一次冲脸他也真心受不了。
炒的差不多了,苏霁往锅里加了几个八角几片香叶,瞧着火候差不多,他捞起酱料,放进了早就准备好的炉子里,倒入热水,将火锅酱料冲开。
又加入了其他适量调料调味,红汤火锅的汤底便算做好了。
厨房中响起几人的欢呼声,苏霁拿了餐具,其他人该拿配菜的拿配菜,合力端锅底的端锅底,转眼间便去到了用餐区,围着桌子准备开饭。
满满当当的配菜摆了一圈,中心锅底冒着馋人的香气,众人不约而同的咽了口唾沫。
灵器中冰镇的酸梅汤还剩了不少,苏霁也一起端了出来,冰冰凉凉的酸梅汤与香辣的红汤火锅实在是绝配,待到饮品也上齐了,这餐饭便可以正式开动了。
锅中汤底翻滚,冒着泡泡,红油泛在表层,散发着诱人的气息。
几人在下午均报了自己爱吃的配菜,此时一开动,都朝着自己爱吃的菜猛下筷子。
云溪成爱吃海鲜类,摆配菜时将他剥了一下午的虾肉正正好的摆在自己跟前。鲜嫩的虾肉刚下滚烫的汤底中便开始变色蜷曲,熟透了夹起来后,表面上裹着一层鲜亮的红油,诱人非常。
“唉,还没吃我就感觉要被香哭了。”云溪成看着面前白白嫩嫩的虾肉感叹道。
苏霁刚拿完酸梅汤后又去了厨房,此时正端着几小碟不同口味的蘸料过来,正好听到了云溪成的感叹。
他将一盘蘸料放在了云溪成面前,“蘸这个尝尝吧,我刚调的蘸料,味道应该还不错。”
一盘盘色泽鲜亮的蘸料放在了几人面前,他们眼睛亮了一个度,齐声向苏霁道了句感谢,开始闷头吃饭。
苏霁回到位子上,旁边的楚照野碗中还空空如也。
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