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第56章(第2页)

估计这桂花核桃的汤圆很快就要卖不动了。

老马家的有个灯笼做噱头,或许能撑得久点。

但正月十五已经过了,吃起来又没那么好,估计很快会消失不见。

纪元若有所思,李廷问道:“怎么了?是不是跟你吃过的一个样?”

纪元微微摇头,说起另一件事:“方才书铺老板讲,两家都买了干桂花,买了核桃,又买了上好的江米?”

“对啊,桂花跟核桃都是八九月的,现在正月时间,估计买来也不容易。”李廷随口道。

纪元算了算时间。

昨日传出来的诗句,今日傍晚已经有些卖不动了。

“估计要赔钱。”纪元道。

跟风的结果便是如此,但这个风却是他刮起来的。

纪元看着摊位前忙碌的两家,都是再普通不过的人,纪元道:“你带羽毛笔了吗。”

羽毛笔轻便,容易写字。

李廷傻眼:“没啊。”

要纸笔干什么。

两人刚买的笔墨纸砚也被书铺老板送回县学了。

正说着,旁边有人忽然搭话:“我们这有,你们要吗?”

只见旁边桌子似乎坐了两家人,其中一个小童把纸笔递过来,纪元还是头一次摸这么好的纸,一时有些惊讶。

纪元刚要付钱,对方摆手不要,态度非常明显,似乎只是随手帮忙。

李廷也奇怪道:“你要纸笔做什么?”

李廷又想:“再写首诗,挽救他们的生意?”

“诗是挽救不了的。”

纪元道:“既然是做吃食,吃食好吃才是根本。”

“那你的意思是?”

“写食谱。”

纪元提笔,上面两个字格外醒目。

写过之后稍微顿了顿,又给这个食谱加了个名字。

符曾汤圆。

纪元默默对符曾这位大佬道歉,用了您的诗句,就用这个聊表歉意。

跟两个马家汤圆,直接把核桃磨粉跟泡开的干桂花直接做馅不同,纪元的食谱要更复杂。

首先把核桃仁炒出香味,然后再磨粉备用。

干桂花泡水之后,跟糖一起熬制成桂花酱,跟核桃粉,猪油,一起搅拌再做馅料。

最后就是江米磨粉,纪元特意写的,江米是糯米的一个分支,选形状细长的磨粉。

不过在江米磨粉之前,要用桂花水来泡江米,让江米染上桂花香味。

接下来才是磨粉,江米粉磨好,便是揉糯米团,揉好备用揪出一块放到冷水中煮沸捞出,随后把这一块糯米再揉到整个糯米团里。

这样做的目的,是为了让糯米团更加有黏性,少量多次揉搓,做出来的糯米团弹牙可口。

最后的包馅料就不用说了,纪元将配料,时间,方法,写得清清楚楚。

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