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牛油底料,各类新鲜食材皆已备好,一家人终于能吃上鸳鸯锅了。
这日傍晚,萧景曜也特意提早回了后院,一进房,只见各类食材均已经摆到了桌上,饭桌当中则摆着一只铜锅。
这铜锅表面看来与其他铜锅无异,走近了才现里头有两片挡板,将锅里的汤一分为二,一边是红亮浓重的麻辣牛油汤,一边则是清汤。
锅膛里木炭丝丝燃烧,国内红汤白汤一起沸腾,散着各自的香味。
小云儿早已等在饭桌旁,连满儿也坐进了自己的小餐椅里。
裴秀珠招呼夫君,“王爷快来坐下,可以开吃啦”
萧景曜唔了一声,赶紧净手坐好。
裴秀珠便开始下菜了。
先涮羊肉牛肉,再来素菜,今日油碗也准备了两种,蒜泥香油油碗,与芝麻酱韭菜花腐乳汁油碗。
小云儿只能吃芝麻酱碗,萧景曜与裴秀珠则各准备了两个,裴秀珠还又准备了一碟辣椒面蘸料。
羊肉片在清汤里涮出本味,裹一层芝麻酱料,放进口中,那叫一个香在红油里翻滚一遍,再进到蒜泥香油碗里,却是浓重的麻辣蒜香,那叫一个爽
腌制过的牛肉滑嫩浓香,蘸上辣椒面,最是过瘾。
豆皮软糯柔薄,红汤白汤两相宜。
冬瓜煮到透明绵软,咬一口下去都是汤汁,木耳,藕片爽爽脆脆,哪种蘸料油碗都可以增光添彩
最妙的是,今日裴秀珠还特意打了个虾滑,在红汤中煮熟后,麻辣软弹,口感简直绝了,在清汤一煮,则是无比的鲜美。
最后再下点土豆宽粉,待煮到筋道软糯,捞进碗中,无论是白汤占芝麻酱,还是红油蒜泥,味道都特别贴合。
总之,各种食材,无论清汤红汤,都是极度适宜。一顿火锅,可以尝到两种味道,真是太妙了
小云儿尤其爱芝麻酱的味道,无论肉肉还是菜菜,经过芝麻酱的包裹,都变得可香,只把小嘴吃的都是芝麻酱。
小满儿在旁看着着急啊,也一个劲的伸手够桌上,裴秀珠便给他沾了点芝麻酱尝。
咦,小娃儿吧唧吧唧嘴,品出味道后,顿时眼睛一亮。
这香香浓浓的味道,爱了爱了。
裴秀珠笑着舀了一勺鸡肝粥,与小娃儿道,“来,满儿吃芝麻酱就鸡肝粥吧。”
味道跟我们是一样的。
小娃儿乖乖张嘴,吃一口鸡肝粥,再就一点芝麻酱,吃的可香。
外头寒风呼啸,屋里头其乐融融,满是温暖的香气。
吃过火锅,天气似乎更冷了些。
园子里花木即将落尽叶子,暂时没什么好玩的,裴秀珠呀怕娃儿们冻着,便叫她们在屋里玩儿。
尽管如此,已经出去逛惯了的小满儿可有点不高兴了,每天都指着门外,非得叫人抱他出去看看。
猫比小娃儿聪明,知道天冷,最近包包都不出去了,整日窝在房中。
当初的小猫崽已经长成了大猫,浑身毛绒绒雪白白,一双犹如宝石似的蓝色眼睛,特别漂亮。
小云儿也穿着小棉袄,袖口领口都镶了兔绒,看上去也毛茸茸的。
出不了门,包包便成了最好的玩伴,小云儿喜欢摸包包的毛,包包被撸舒服了,顺势在地上打个滚,小满儿看见咯咯咯的笑。
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