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这种私房菜,不用点菜,服务员会问你忌口的东西,口味偏好,然后直接上菜,按人数,上的菜量。
冯浩中午又吃了一顿好的。
不愧是大首都,要吃好的,还是很多的。
不知道哪来那么多新鲜的原材料。
食物本味很好。
他居然在首都的私房菜的店喝到非常好喝的腌笃鲜。
冯浩一个人就喝了三碗。
腌笃鲜是江南特色菜,主要食材是春笋,咸肉,新鲜五花肉。
这个季节,不知道哪来的保存口感不错的春笋,还有正宗的火腿咸肉,咸肉很鲜,熬成汤是奶白的,鲜咸,五花肉甜,微油腻,但是春笋刮油腻,这道菜完美互补,做好非常好喝,鲜掉舌头。
还有一道酒酿红烧鲳鱼,鲳鱼的肉像是蒜瓣一样,微微的臭咸,但是入口就很下饭,吃了一口还想要一口。
有很家常的小炒黄牛肉,牛肉很嫩,也很辣,辣味爽口,冯浩见石院长喜欢这道菜。
还有一道剁椒鲜猪腰子,味道很特别,也是冯浩第一次吃,之前只吃过烤腰子,重口味掩盖腥味,这样做还不腥,厨艺很考究了。
这个私房菜菜系很融合。
糕点是一种油炸的像是盛开的菊花一样的饼,嚼起来有点软中带脆,有点油,但是油浸泡着甜,那种刚好拿捏的味道,脆油渣的感觉,香气十足,感觉吃完很有满足感。
还吃到了超级大的鲍鱼,一个鲍鱼像碗一样大。
做的跟一只刺猬一样,上面插满了牙签。
是一道凉菜,吃的时候拿牙签,上面就插着鲍鱼肉,酸酸辣辣脆脆的,很爽口。
要是不说鲍鱼,可能也不认识。
鲍鱼一般没有本味,能做成这个口感,已经很不错了。
里面给提供的茶居然都很不错。
茶能让冯浩感觉不错的,冯浩觉得是真有点东西。
他现在对茶的口感要求,真的很高了。
茶叶真的是,喝过好的,降级喝别的都会很难受。
肘子也特别好吃,肘子不腻,简直是天才。
让人啃完还想啃。
确实这家店不算是纯噱头,至少值得来吃。
石院长喜欢辣菜,好几道辣味的菜,口感都很好,麻辣的很正宗,她这个川妹子都觉得不错。
一顿饭宾主尽欢。
吃的差不多的时候,冯浩收到程亮的信息,说表妹还想再看一遍画展,继续带妹子过来打卡二刷。(实际是他知道下午画展有个仪式,过来捧场了)
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