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自从慕清做饭后,家里伙食就直线上升。
因为她舍得放大米。
每天早上都能喝到浓稠的兔肉蔬菜粥,胃里涨的满满的,甄二郎干活都有力气了,更别说中午还能有干的饼吃,这对于甄家几人来说,真是从未有过的奢侈日子。
甄二郎还担心“阿娘,这样吃下去,家里粮食能不能撑到年底”
慕清挥挥手“放心吧,我心里有数。”
一只八九斤重的野兔,吃了好几天,除了第一天慕清做了个麻辣兔肉外,之后几天就是兔肉粥,菌菇兔肉汤。
饶是如此,也让甄家几人吃的分外满足。
尤其是甄香草和甄香。
那天甄二郎给她端来兔肉后,她好半响都不敢吃,生怕阿娘会突然闯进来,对她就是一顿骂或是一顿打。
不出她所料,慕清进来看到碗里的兔肉都没吃,真把她骂了一顿“给你吃就吃,不好好吃饭养好身体,是想躺在床上给我偷懒是不是”
甄香草在慕清的骂声中,胆战心惊小心翼翼的将碗里的兔肉都吃了,之后每天她都有兔肉吃,不仅是她,连小甄香每天除了羊奶之外,都有肉汤喝。
等甄香草身体好些后,慕清也允许她们上桌吃饭了,而不是和以往一样,只能躲在厨房里吃些刷锅水的东西。
可这样的改变也让甄香草十分不安,她害怕阿娘是不是将她养的白一点后,就卖去给老员外做妾,每天越的勤快干活,想把自己晒的嘿嘿的。
她原本就黑的流油,现在好好一姑娘,越黑的跟铁蛋似的,黑瘦黑瘦的。
家里兔肉吃的最多的当然是甄二郎,因为他每天要干的活最累最重,又是在长身体的时候,其次就是甄香草,因为她现在是病患,甄四郎要是哭闹,慕清就冷着脸怒道“若不是你把她推倒,怎么会花我那么多银钱”
说起这个事慕清就像很生气一般,脸色冷,对甄四郎也不如以往无原则底线的溺爱了。
那只兔子吃完后,甄二郎每天去砍柴的时候,会再找找有没有兔子,可惜都没有再见到兔子野鸡什么的。
晴天砍柴翻地,雨天也不能闲着。
下雨的时候,甄二郎就在家,在慕清的指挥下,将竹子给销了,做了些水杯,带盖的简易水壶、衣架,再去砍柴的时候,就每个人带一竹筒的水,中午吃韭菜饼时可以就水喝。
慕清坚决不让他们和外面的生水,要求他们每日自己带烧开的开水。
甄香草砍草是一把好手,每次砍完摊开晒在那,傍晚的时候捆好,等种完麦子的甄二郎过来挑回去。
慕清就刮松针。
山上满山的松针,柴火不容易烧着,松针用来引火是极好的,慕清让甄二郎做了两个竹耙,每天上山用竹耙刮地上的松针,院子里倒是堆了很大一堆,够用一个冬天的了。
十五岁的甄二郎干瘦的肩膀上挑了那么重一担柴,看的慕清心疼坏了,心里琢磨着能想个什么方法赚点钱,这样就可以买柴火回来烧了。
在上山砍柴摘栗子的过程中,经过种植系统检测现,山下的土质很适合种麦子。
慕清好歹是跟着席瑞安及生科院教授们耳濡目染几十年的人,对农作物已经稍微有些概念了,她通过此地农作物,主食稻谷和随处可见的甘蔗,她大致估计甄家村大约地处于长江流域,水流丰沛,农作物多以水稻为主,种植小麦的人很少。
甄家二十亩地当中,上好水田只有十亩,中等水田有五亩,还有五亩便是山下的山地,倒也种了稻子,只是上水十分困难,每年都因这几亩地上水问题费很大的力。
之前甄二郎提出的冬季种植萝卜和芸苔油菜籽便是在这里。
一亩芸苔油菜籽的播种量大约半斤左右,大约能够收获油菜籽四百六十斤到四百八十斤左右各地有所不同,在这里时代,在各种肥料不足的情况下,慕清估计可以产一两百斤,每斤油菜籽含油率高者在百分之四十左右,也就是理论上一亩地收获的油菜籽约可榨油五十斤到一百斤左右。
如果一家六口平均每月消耗五斤量的食用油,一年只需六十斤,一亩地的菜籽已经完全绰绰有余,多出来的油,既可以卖掉补贴家用,又可以送些给甄范氏的长女甄香君家,补贴补贴这个大女儿。
另外现代种植白萝卜的亩产量大约是每亩四千公斤,在肥料各种不足的情况下,慕清估计亩产在几百斤左右,半亩萝卜就有两三百斤,除去平日吃的,其余可以用来腌制些水萝卜和萝卜干,萝卜菜可以腌制成咸菜。
剩下半亩地可以种菘,也就是现代大家说的大白菜,慕清看了此时的大白菜,品相非常差,种的人不多。
另一种叫秋葵,可不是现代的吃起来黏糊糊的秋葵,而是叫冬苋菜,算是这个时代最常见的蔬菜。
好吧,这时候的物资就是如此匮乏,在现代随处可见的各种蔬菜,这时候通通没有,就算有,也不是小老百姓买得起的,比如菠菜,这时候叫波棱菜,都是贵族吃的,被称为千金菜。
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