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莫林知见状,无奈摇头:“吴掌柜,天塌下来也砸不到你的,放宽心吧。”
吴大掌柜的又一次擦了汗,干笑了几声附和,表示自己就是身子虚,一到夏天就盗汗。
心态这个东西,是只能自己调整的。莫林知道自己说了也没用,干脆眼不见为净,找了个角落位置做自己的事情。
随着太阳一点点西沉,体感温度也显而易见地降下来,还有点凉飕飕的。
莫林知从思绪中抽离,看了眼窗外的暮色,提前让掌柜把门外的灯烛都点起来。
闲得心里有些虚的吴大掌柜亲自带了两个小二出门了。让小二扶着梯子,他爬上去,哼哧哼哧一顿操作,忽闻远处一阵熙熙攘攘,吴大掌柜好奇望去,就见一群人从不同路口出现,最终汇聚到这条主路上,乌泱泱地奔过来。
他站得高,清楚看见领头那个年轻人指着自己方向朝身边大喊:“快,看到招牌了,就是那家火红火红的。谁冲刺一把,先去占几个座。”
吴大掌柜手一抖,火烛差点落底下小二身上。他手脚并用地爬下来,直往里奔:“快,快,客人来了,所有人,各就各位!!!!”
联名
戌时,酒楼门外依然坐满了手拿“号码牌”的人,他们手捧着免费提供的饮料小食,看着里面热热闹闹人来人往的场景,羡慕得口水直咽。
“唉······要是早点来就好了。”
“谁知道呢,居然还真的有这么家店。”
靠近门一对夫妻模样的男女小声地交头接耳。两人看看路过的小二手上那琳琅满目的吃食,闻着里面溢出的浓郁鲜香咸辣,神同步地叹了口气:“马上了马上了。”
马上了——这也是门外众多等候者的心声。
其实门口负责迎宾的小二早就和他们说过,平均每一桌的等候时间是半个时辰到1个时辰,也帮他们每一位都计算了一下大概的等候时间,甚至还委婉劝了,第一天开业人确实比较多,不如明天早点来。
可这世界上吧,总有人吃的不仅仅是美食,还有“潮流”。
于是小二隔一会儿就苦口婆心地说一遍,但是拿到号码牌的这些人恍若套了个金钟罩,大有“你说你的我等我的”意思。
——尤其是在见到后面那些人连号码牌都没拿到,只能怏怏而回后,他们更加坚定了这个想法:坚持就是胜利。
对此,莫林知也很是无奈。
她是一个极其注重客户体验的人,所以为了避免掌柜和小二们盲目贪业绩,提前三令五申地交代过,一定要考虑酒楼的承载量,对取号的顾客一定要坦诚,宁可放过徐徐图之,也不要贪多冒进。
众小二们也是经过了几天培训的,能过关的基本都不蠢,自然明白其中用意,只是没想到,这些人会这么固执。
又或者说,“同款联名”的魅力这么大。
今晚消耗的,基本都是莫林知让后厨提前备好的“联名套餐”系列。
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