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“可以盛出来了。”
用笊篱捞出油渣渣,再用木铲挤一挤,一点油都不浪费,再倒入盆中。
将全部油渣渣捞出,撒一些盐花,这就是美味的椒盐油渣了。
唐磊没忍住连吃了三大口。
酥脆又焦香!
不能再吃了,赶紧干活,将熬油的锅停火,然后找来洗干净的罐子,往里边放几颗花椒,就开始舀油。
现在?油因为烫还是液体,等温度降下来就成?白色固体了。
“其实放花椒有点多?余了。”
本来这是个可以加长保存荤油不变质的小窍门,可慧慧有空间啊。
“放就放了。”
他也不敢伸手进?油罐子去拿。
“可以了,剩下的油我?还有用。”
是的,唐磊没将全部油舀出来,还留了不少。
继续烧火,让油升温。
差不多?六成?热了,将一盆土豆条扒拉下去差不多?三分之一。
不着?急翻动,让炸定型。
他去看?红烧肉了,一开锅盖就被肉香味冲了满脸。
夹一块尝尝,入口即化,肉香满嘴,一点不柴。
盛出来一半,然后倒入一盆豆角一盆土豆块,再加些水、盐,盖上锅盖继续炖。
“什么声音?…”
唐磊瞬间紧张起来,屏住呼吸侧耳倾听,好像有人在?扒石头。
也…也可能不是人。
咽了咽口水,“慧慧?是你么?”
忍住胆怯,走向洞口巨石,将耳朵贴了上去。
绝对?有东西在?扒,或者说是挠。
到底什么玩意?
未知更让人恐惧。
他想从上面看?看?,可爬不上去,再说缝隙也太小了。
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