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70070捉虫（第3页）
“咱们的参赛人员总共有五十个，然而今天得到牌子的只有二十三个，还有二十七个没得到牌子，但是大家也不要气馁。
你们虽然在这一场比赛中没有得到牌子，但咱们还有下一场，还剩下十一场比赛，总会有机会的。”
柳知县说完后，看向一旁的青衣掌柜。
“周掌柜，你过来说一下。”
青衣掌柜走到人前，轻咳一声道“今天这一场的厨艺大赛，咱们的核心其实是鲜，鲜嫩的草鸡和春日里的鲜笋，吃的就是一个鲜。
然而却很少人做到了，纯正的鲜。
很多人用了爆炒的方式，由于火候没掌控好，炒过了头，再加上过重的香料味，掩盖住了春笋和草鸡本身的鲜味。
有些人虽然是炖的汤，但也没煮出该有的鲜味，要么是鸡肉的油没处理好，熬出来的汤过于油腻，盖过了春笋的清香味，要么就是，香料放得太重，也失去了原本的鲜味。”
大家听完，恍然大悟，一副原来如此的表情。
白小芽看了眼自己做的竹笋鸡，难怪青衣掌柜只给了五分，现下想来，给五分都算不错了。
只听青衣掌柜继续道“今日一个牌子都没得到的，除了做出来的菜味道有欠缺之外，最主要的是，你们今天食材用过度了。
给你们的是两个春笋，半只草鸡，其实你们只需要用半个春笋，半只鸡的一半就够了。
可你们，两个笋子和半只鸡，全都用完了。但凡是把食材全用上的，无论你们做得有多可口，一律不给牌子。”
“什么”
“啊”
底下一片惊呼。
“还有这样的可是赛前，你们并没说啊”
有人不服“你们这比赛明显就是坑”
青衣掌柜温和地笑道“收你们报名费了吗”
众人回道“没有。”
“既然没收银钱，一个铜板都没收，那坑你们什么了”青衣掌柜语气温和平淡。
“这是比赛，规则肯定不会提前告诉你们，否则那还能叫比赛吗参加科考的人，入场前考官会昭告天下要考的内容吗”
于是大家不吭声了，没人再有异议。
纵然有人心中不舒服，也只能认了，毕竟还有二十三个人是拿到了牌子的。
这二十三个人，肯定是站在衙门和评委这边的。
白小芽“”暗暗流汗。
她看了眼自己灶台上还剩下一个没剥壳的笋子，还有没用完的少量鸡肉。
幸好，她当时下意识的觉得不该浪费食材，所以笋子和鸡都没用完。
这要是她不考虑那些，一股脑的全用了，那今天就一个牌子都没有。
太特么坑了，也不能说坑，比赛嘛，跟打游戏通关似的，只能说这是一个隐藏的关卡。
自己没能注意到，怪不着谁。
“第一场厨艺大赛，到此结束，下一场比赛，在四月初一，地点依旧是在这里。”柳知县笑着道，“你们今天没用完的食材，都可以带回去。”
底下一片叹气，一片欢呼。
白小芽把剩下的笋子和没用完的鸡肉，欢欢喜喜地打包带了出去。
走出衙门后，吴大壮还特地走上前来和她打了声招呼。
“江娘子，回见，我要回赵员外府上去了，咱们四月初一见。”
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