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第七十九章 签名（第3页）
敲门的是一个妹子。
和小福子四目相对。
“是钟先生家吗？您是钟太太？”
小福子连忙说道：“是的，先生现在在家，我是先生请来洒扫的帮佣。”
祥子的家，有着不少的人来过。
女学生也是有的，不多不常来。
就算是有，很多也是结伴来的。
“您进来。”
把外面的妹子给接了进来。
祥子见了她。
是今天自己见过的那个高等师范的妹子。
在她本子上写了诗的那个。
“小姐，喝咖啡还是茶。”
“咖啡。”
祥子搞了不少的咖啡豆。
现在基本上都是手磨咖啡机。
要自己磨，费力，度慢。而且因为手磨的度很难做到均匀，咖啡豆颗粒也相对机磨的没那么均匀。从另外的角度来看，手磨因为转慢，磨豆过程不怎么会热，咖啡风味流失的也比较慢。
还有的是石臼捣碎的方法来研磨咖啡豆，研磨的咖啡大小不一。
咖啡的一个最基本原则是，粉磨的越细，萃取率越高。就像炒菜，切得碎，越容易入味嘛。不过什么事情都不要过犹不及。粉磨的太细，冲出来的咖啡容易苦涩，反之会寡淡或者尖酸。
这又是祥子开出的一个新功能。
之前跟别人展示武功的时候，运用空间能力，能把石头都能搞成粉末状。
平时也没有经常打架。
空间能力又不能浪费了。
就磨了不少的咖啡豆。
主要是后世也有偶尔喝咖啡的习惯。
咖啡豆跟巧克力，都是前段时间在天津的时候带回来的。
空间能力去磨咖啡粉，能达到一种最佳的状态。
比机器还有手磨的都要更加的完美。
祥子亲自去给她泡。
又配了些比较合适量的牛奶。
会这一手，还得多亏后世的时候，在咖啡店打过一个多月的暑假工。
“先生您还懂咖啡。”
“这是牙买加的咖啡。风味浓郁、均衡。它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺。”
牙买加的蓝山咖啡，后世一斤咖啡豆就是六七百块钱，贵的很。
现在更贵，不过祥子还是买了一点。反正不是太缺钱。一个，自己喝。另一个就是像今天一样，可以用来招待客人。
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