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第16章 螺蛳粉(第2页)

周青连忙摆手:“没事的,阿姊,我不需要活鱼了。”

“青青真是懂事。”周宴宴欣慰地称赞。

自从周宴宴开始操持这个家,家里的饮食质量得到了极大的提升。周青每天都能吃得饱饱的,而且味道比李氏做的更加美味可口。

因此,在周青心中,与美味的鱼肉相比,玩鱼已经变得不那么重要了。

周青在院子里玩,周宴宴则急切地端起一碗清水,大口喝下,她捕了一早上的鱼,让她感到分外口渴。

李氏手中抱着周小小从屋中步出,目光温柔地投向周宴宴:“宴宴,你回来了?”

周宴宴放下碗,轻拭唇边残留的水珠,笑容满面:“娘,今日收获不少,鱼又肥又大。”

李氏心中涌起一股暖流,轻抚周宴宴稍显红肿的脸颊,满脸心疼,“看你这小脸晒的,快进屋里凉快凉快。”

周宴宴摇了摇头,“没事的娘,我现在得去做早饭了。”言罢,她步入屋内。

坑上,周父背靠墙壁而坐,手中抱着小冬瓜,见到宴宴进来,他抬起头,眼中满是疼惜,“宴宴,你回来了?你辛苦了。”

周宴宴走近几步:“还好,爹,今日身体可有好转?”

周父露出欣慰的笑容,“嗯,已经精神多了,你每天让家人吃得如此美味,身体也自然恢复得快了。”

“如此甚好,”周宴宴笑着,边说边转身走向厨房,“我看娘今日的气色也相当不错,看来,饮食调养得当,身体才能健健康康的。”

厨房里,那锅筒骨汤应该已经炖得香浓了吧,周宴宴想象着那浓郁鲜美的味道,心中充满期待。

她迫不及待揭开了锅盖,一股扑鼻的筒骨汤香瞬间充盈了整个厨房。

她迅速地将昨日做出来的米线取出,逐一放入另外一个滚沸的锅中煮熟。待米线软糯滑溜,她将它们捞起,分别盛入四个碗中。

家中什么都不多,就鸡蛋最多,周宴宴便煎制了四个金黄的炸蛋,又跑去院子里的摘了四根通菜,一一煮熟后,放入四个碗中,每碗一根。

最后,她从陶罐中夹取了些许酸笋丝,均匀地洒在每一碗米线之上,再倒入那熬煮了一个时辰的筒骨汤。那浓郁的汤汁与酸笋丝的微酸交织在一起,真香。

然后,周宴宴清洗了慕婶送的田螺,并剪去了尾部。随后,她以冷水下锅,放入了剪好的田螺,再放几块生姜,轻焯以去腥。

接着,她再洗了一块生姜、蒜头和些许辣椒剁成细碎的沫。待炒锅中的油热后,她放入了辣椒沫、姜沫和蒜沫,再放两片香叶,翻炒至香气四溢。随后,她添小火,将田螺倒入锅中一同翻炒,再依次加入粗盐、酱油,糖和胡椒粉,持续翻炒直至味道均匀融合,然后放入葱段,大约七八分钟后,汤汁渐渐收浓,一盘美味的田螺便出锅了。

她在每个碗中都放了几颗田螺,淋上辣椒油,随后又将其余的田螺装入一个大盆子中,准备下午摆摊时携带。四碗米线在眼前蒸腾,散发出一种独特的酸臭香气,这正是广西螺丝粉那久违而正宗的味道,让人忍不住垂涎欲滴。

哈哈。在这个时代。她亲手制作的广西螺蛳粉终于问世了!对于未曾尝过这种美味的人来说,它无疑是一种新奇的诱惑。想到即将开始赚取属于自己的第一桶金,别提她有多兴奋了。

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