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平顺集市,这是旭平县最大的农贸市场。
凌云州带着庞虎、唐龙以及林曼舞来到这里。
异界也有养殖业,只不过这里养的不是地球的鸡鸭鹅猪牛羊之类的。
养殖最多的是长獠豚、长尾雉以及水鹜。
长獠豚其实就是野猪,长尾雉跟地球的鸡差不多,而水鹜外形上也跟鸭子一个样!
市场上卖的最多的就是这些。
当然也有一些野生的动物,那品种就太丰富了。
异界荒野不少,野生动物比较多,在这里只要你有能力,想猎杀多少就多少,不会犯法。
此外,每天偶尔也能碰到一些武者小队将猎杀的妖兽拿来卖。
妖兽自然比普通动物高级,其体内蕴含特殊的能量精华,吃了对人比较有好处,当然价格也比较高。
凌云州带人来到一个豚肉店前。
一看摊位上,剩下的肉不多,边边角角的料倒是剩下不少。
比如蹄子、豚头,内脏以及剔得干干净净的骨头。这些食材在异界来说算是鸡肋。
但对身怀博大精深的华夏饮食文化的凌云州来说,这可都是宝贝啊!
老板看到凌云州出门带三个侍卫,身份定然不凡,心底还盘算着这应该有好生意来着,谁知接下来的话让他大失所望起来。
“这个蹄子怎么卖?”凌云州问道老板。
老板脸上的肥肉抽动了一下,确认道:“就要这个?不来点肉?”
“不着急,你先告诉我这蹄子怎么卖。”凌云州说道。
“十文钱一斤。”老板兴致缺缺的回道。
“这个豚头呢?”凌云州又问。
“按个卖,五十文一个!”老板已经有点不耐烦了。
心、肝、肾,五文钱一斤;大肠、小肠和骨头,一文钱一斤!
问到最后老板都差点飙了,但是看到庞虎和唐龙那凌厉的眼神这才没作出来。
但他心中不禁暗暗咒骂,穿的这么好,出门还带侍卫,净买些垃圾!
凌云州这一问,心中了然,蹄子好歹还带点肉,所以卖的贵一些,心肝肾不会做的话,就腥臊味太重,口感不好,自然也卖不起价钱,而大肠、小肠属实最后留给那些饥不饱腹的人的,至于骨头能卖钱就好,卖不了最后也是送人或者扔垃圾桶。
还有那豚头也便宜,五十文一大个,能弄出不少好菜。
之前他在其他酒楼吃过,味道很一般,或者说难吃的一道肉菜,都要一、二两银子,好一点的七八两,十几两都有!
而他完全可以变废为宝,将这些食材做成美味佳肴!
凌云州的打算也很简单——万物皆可卤!
只要将配料调好,全部一锅大乱卤就好!
异界的动物皮肉十分紧实,或者说硬,按异界传统的烹饪方式很难做到口感好,就算想要熬软一点也极费时间,放在酒楼里,属实划不来。
但凌云州不同啊!他可是带来了高压锅,多硬的肉丢进高压锅都能快熬软。
用高压锅熬软后,再用卤水熬制一番,最后再加上地球带来的秘制酱料,只是想想都知道这必将是一道美味!
“你到底要不要?”老板看凌云州一直不说话,终于有点不耐烦了,要不是旁边还有三个侍卫,他说不定要赶人了。
凌云州没有急着回复他,反而指着旁边的肉又问道:“这是里脊肉吗?”
老板白了他一眼,但看到庞虎那警告的眼神,还是老实回道:“对!这是最嫩的部位,也是最贵的肉,六十文一斤。”
凌云州点点头,接着又指了指旁边一大块五花肉问道:“这个呢?”
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