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「鐵板豆腐是什麼豆腐?」與婦一道的女伴問道。
「是我們老闆琢磨出來的吃食,可好吃了!」
「這丫頭子不會騙人吧?一塊豆腐能好吃到哪裡去?」一旁圍觀的中年漢子不屑。
王曉曉也不生氣,笑著跟人說:「好不好吃去吃吃看就是了,反正前二十份不要錢白送哩!」
「丫頭你家鋪子在哪兒呀?我們先看看去。」婦來了興致。她娘家有兩個鋪子,雖不是大富大貴的人家,她做姑娘的時候一些小吃還是吃得起的。
「哎,兩位姐姐跟我來,就在前面那個成衣鋪子邊上。」眼看要拉到食客了,王曉曉趕忙在前面引路。
有些聚過來看熱鬧的人想著現在沒事兒做,也跟著瞧瞧去。
到鋪子裡的時候裡面已經坐了兩三個食客,一邊胡吹亂嗙,一邊瞧著鐵板上的豆腐咽口水。
聽說什麼鐵板豆腐的時候沒當回事,想著不花錢的東西不要白不要。進來聞著這香味兒了,暗暗慶幸方才沒轉頭就走。
「小宋......老闆,這兩位姐姐要兩碗小碗砂鍋粉!」覺著叫小宋哥不太對勁,王曉曉臨時改了口。
「二位裡邊坐著,砂鍋粉還有一會兒。」宋清招呼一聲,打開兩個爐子的通風口,手腳利落拿了兩個小號砂鍋放上去,打兩勺濃湯倒入。
王曉曉把兩個女子引到最裡面一桌去。
大平朝雖然較前朝民風開放很多,哥兒女子沒有大門不出二門不邁的規矩,但臨街當著這麼多人的面吃東西,多少有些不自在。
——此時鋪子外面已經等著幾個瞧熱鬧的人了。
爐子通了氧氣很快燃起來,加上大骨湯才剛端下去,正是滾燙的時候,通了火砂鍋里的湯汁就燒開了。
宋清先把另外三個食客的米粉放入砂鍋,再把菜葉、蘑菇、豆芽等,跟醃製好的瘦肉絲一起放進濃湯。
趁爐火燉煮的間隙,宋清取了五個手掌大的碟子,盛出鐵板豆腐放在取餐桌上。
兩兄妹一看,先行把豆腐端到幾人桌上。
「兩位姐姐嘗嘗我們食鋪的鐵板豆腐!」王曉曉心情好著,尾音都帶著雀躍勁兒。
「嚯!這豆腐咋做的?」
兩個女子還沒動筷,坐在門邊的男食客突然驚呼出聲。
「咋的了?不好吃?」門外看熱鬧的人猜測道。
「不知道呀,看起來那豆腐倒像是有幾分味道?」另一人如是說。瞧熱鬧嘛,不需要知道身旁的人姓甚名誰,只要都好熱鬧就能聊得火熱。
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