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第53章 复习（第3页）

种子中的主要抑制物质：

1小分子化合物如氰化氢、氯化钙、氨、乙烯等（抑制呼吸）

2醇醛类物质如乙醛、苯甲醛、胡萝卜醇等

3有机酸类如aba、水杨酸、色氨酸等（抑制酶活性）

4生物碱类如咖啡碱、可可碱、烟碱等（抑制酶活性）

5芥子油类、香豆素类（阻碍种子吸水）

6酚类物质如苯酚、儿苯酚等（抑制呼吸、抑制酶活性）

7挥性—可随干燥、贮藏而减少

抑制物质的性质：

1水溶性—浸水可降低含量，使种子打破休眠

2非专性—含抑制物质的气体、水溶液可诱导其它种子休眠

3可转化性—某些抑制物可随种子生理状态改变而转化为刺激

可依据种子中所存在抑制物质的种类、性质进行休眠与萌的调控。

值得注意的是，种子中含有抑制物质并不意味着种子一定不能芽。种子芽是否受到抑制决定于所含抑制物质的浓度、种胚对抑制物质的敏感性以及种子中可能存在的拮抗性物质。

抑制剂的去除:

自然界—大雨的淋洗;

农业生产—流水冲洗、多天浸泡和漂洗、冷处理几天、剥离胚（除去种皮）、用ga，处理等。

不适宜环境条件的影响：

不良条件的影响可以使种子产生二次休眠（senetcy）（次生休眠、诱休眠），即原来不休眠的种子或已通过休眠的种子产生休眠，即使再将种子移置正常条件下，种子仍然不能萌。

原生休眠:种子在植株上就已经产生和存在的休眠，是先天性的。

导致二次休眠的外界条件主要有：

1不适宜光照，如喜光种子无光，忌光种有光

2不适宜温度，过高过低都可能引起二次休眠

3厌氧条件，氮气或有机溶剂浸注

4过分干燥，可使已非硬实种子成为硬实

休眠原因分类:

外源休眠—物理休眠、机械休眠、化学休眠。

内源休眠—形态休眠（种胚形态结构未成熟）、生理休眠（浅休眠、中期休眠、深休眠）。

综合休眠—各种类型的内源和外源休眠的综合表现。二次（再次）休眠

植物种子的休眠

1.禾谷类种子的休眠

（1）休眠原因（种被不透气）

水稻和大麦种子的休眠主要由于稃壳包被籽粒，使萌时种胚的氧气供应受到阻碍，在休眠较深的种子中，果种皮对种子芽也有同样影响。小麦种子外部不带稃壳，休眠是由于果种皮阻碍了氧气的通透所造成。

（2）休眠期及其影响因素

a.遗传因素

不同作物（甚至同一作物的不同品种）种子休眠的深度不一致。