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参观完房间,众人回到大厅,帮着将从赵家庄搬来的东西按照赵原孟颖的指挥,搬到房间里收拾归置好,时间也快到正午,正式搬进新房子,第一顿饭,赵原准备做点不一样的。 “原哥,该做午饭了。”收拾好东西,孟颖说道。 “好,我们做烧烤吃吧,正好家里还有很多食材,都适合做烧烤。”赵原提议道。 “小叔,烧烤是怎么做的”听到赵原说的是一种新的做菜方式,珞珞显得十分高兴,自己的小册子上面又可以增添内容了。 “烧烤就是将肉和菜在炭火上面烤熟的一种烹饪方法,不过我们要先砌好一个烧烤的炉槽。”赵原笑着说道。 其实在这个大冷天,更适合吃火锅,但是家里没有准备煮火锅的锅,以后倒是可以专门去打造几个煮火锅的锅子。 “怎么做,原子”孟勋感兴趣地问道。 “简单,这样,大哥你跟陶叔去削一些竹签子,岳父你和我来砌一个烧烤的炉槽,小颖,岳母、大嫂还有蒲婶你们将菜洗一下,切成小块,等会竹签子削好了,用竹签子穿起来。”赵原安排道。 “好的,竹子就用那些是吧。”孟勋问道。 “对,这些竹子还是当初从竹林村那边买的,挑一根竹节长一点的就可以了。”赵原笑着说道。 赵原买下的半座山的背面,就是竹林村,村子里面有一大片竹林,赵原当初从竹林村买了很多竹子回来,准备以后用来建养鸡鸭等家禽牲畜的围栏。 “小叔,我们帮忙做什么呢”珞珞问道。 “你们呀,一会做好了帮忙吃就可以了。”赵原笑着说道。 “我才不是只会吃呢,婶娘,我来帮你洗菜。”珞珞不满的说道。 “那姐夫,我们呢”小宝拉着星星,问道。 “你们呀,在屋子里烤火吧,你可以教星星认字。”赵原说道。 “那好吧。” 赵原准备砌一个简易的烧烤炉槽,家里面没有铁丝或者铜丝之类金属丝,所以只能用砖头和黄泥做一个简单的,想来也没有难度。 “原子,怎么做”岳父孟骥问道。 “我们先去挖点黄泥回来,用黄泥和砖头砌一个槽就可以了。”赵原笑道。 山脚下的泥土都是黄泥,当初砌房子的时候就用过不少,现在尽管积雪还没有化完,但是用来砌一个炉槽需要的那点黄泥,挖回来还是很简单的。 “就砌在这里吗”孟父挑着挖好的黄泥,回到屋檐下,问道。 “就这里吧,烤好了直接就可以端回屋子里,也不会冷。”赵原将当初砌房子剩下的一些红砖搬到屋檐下,说道。 将黄泥和好,当作粘粘剂,在孟父的帮助下,很快就将一个呈长方形的砖砌炉槽砌好了。 而另一边,孟勋和陶蒲也削好了不少竹签子,只是没有打磨过,竹签子上面有不少毛刺,需要用明火稍微烧一下,然后用厚麻布稍加打磨。 “够了吗,原子”拿着一大把削好的竹签子,孟勋问道。 “差不多了,大哥,陶叔,你们点堆火,用火苗烧一下这些竹签子上面的毛刺,我去找块麻布来。”赵原舀了一盆子温水,洗去手上的泥土,说道。 “好方法,烧一下竹签子可以把上面的毛刺烧掉,这样就不会扎手了。”孟勋点点头。 “岳父,麻烦你去厨房里铲些炭出来,先在烧烤槽里把炭火生起来。”赵原又对孟父说道。 人多力量大,很快烧烤的前期工作就准备好了,将去掉毛刺的竹签子用开水烫了一下,然后将孟颖几人清洗好的食材串了起来。 “小叔,怎么烤呢,我都饿了。”珞珞摸了摸肚子,问道。 早上小丫头吃的饭比较少,尽管烧烤的准备工作很快就做好了,但是也差不多花了半个时辰,别说珞珞了,就是赵原也感觉有些饿了。 “别急呀,珞珞,马上就好了。”赵原一边准备着烧烤需要涂抹的植物油和调料,一边说道。 过年准备的食材非常丰富,除了从集市上买回来的诸如鱼肉、虾、牛羊肉、豆腐、豆腐干等菜,还有自己的腊肉、腊肠,以及萝卜、大蒜等,满满的一大盆子,完全够吃了。 孟颖将家里的一些零食取出来,让大家先吃着,赵原拨了拨烧烤槽里的炭火,开始准备烧烤。 “小叔,我们可以帮忙做吗”珞珞见赵原拿着竹签穿好的菜,放到了烧烤槽上,觉得十分有趣。 “是呀,姐夫,我们也可以帮忙。”围观者的小宝拍了拍陶新沂的肩膀,也说道。 “你们呀,就饿等着吃吧,这个可不好玩,别被烫着了。”赵原摇了摇头,往菜上刷了一些植物油,翻转着手里的烤串,说道。 “很简单呀,我来帮忙。”大家都在围观者赵原操作,孟勋走上前说道。 “行呀,大哥,你学会了以后可以在镇上开个烧烤店。”赵原开着玩笑说道。 “得了,原子你好好教教我。”孟勋大笑着说道。 “可惜,缺少一样东西,烤出来的烧烤差了点意思。”赵原继续翻转着食材,作为一个吃辣的人,没有辣椒真的是非常不习惯。 “还差什么东西”孟勋问道。 “这东西现在还真没有,叫作辣椒,以后倒是可以想想办法,看能不能弄到。” “辣椒,没听说过,是什么东西”孟勋摇了摇头,拿起了几串腊肉,放到了烧烤槽上,学着赵原翻动着。 “我们这里没有呢,只有域外才有,不说了,想要弄到基本上不可能。”赵原将调料酱刷到烧烤串上,继续翻动着,一股油烟混合这炭火和食材的香味,飘散了起来。 “那说个什么劲,是不是要往这上面先刷一层油”孟勋问道。 “不用,大哥你烤的是腊肉,一烤肉里就有油出来,直接刷点这个调料酱就可以了,刷这一碗里的,这里面没有放盐,腊肉本来就比较咸。”赵原提示道。 第一波烤串很快就烤好了,赵原将烤好的烤串直接分给围着的大伙,每个人只分了两三串,不过这种独特的味道,还真是吸引人。 几下吃完烤串,孟颖、孟母和蒲婶也拿着穿好的食材按照赵原刚才的步骤操作了起来,赵原反而被挤出了烧烤的队伍,只得跟珞珞、小宝和星星站在一旁,指挥着烧烤大军,要不是砌的烧烤槽够长,还真站不下。 “岳父,陶叔,我们进屋喝点酒吧。”看着很快上手的几人,赵原摇了摇头,说道。 “行,就让他们烧烤。”孟父笑着说道。 “珞珞、小宝、星星,外面冷,你们也进来,一会他们烤好了会端进来的。”赵原又招呼了一下三个小家伙。请牢记收藏,&1t;
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