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“我也觉得不合适。”
齐峰无语好笑,这位是怎么想的——
要说那人脑袋大小的狮子头,自己还真见过也吃过,确实就……让人觉得第一眼惊艳有余,却创新技巧不足。
单纯只是一个噱头而已。
十斤肉都可以做成一桌席了,何必非得全部打成馅儿,根本没有太大的意义。
甚至于——
里面没太大味道。
调料的酱汁只能够浮于表面,没有办法浸入狮子头里面,所以只能切开然后沾外面的酱汁吃。
相比之下还不如分成上百个肉圆子,估摸着吃起来还更方便一些。
创新的意义不在于噱头,而是在于如何能够推陈出新,将传统技法与现代工艺相结合,最终创造出来新的菜品。
之前自己最欣赏的就是陈师兄他们一伙人,每一次聚会都能够搞出来新花样。
虽然多数时候都是在研究仿古菜,但是用现代的方式再一次呈现上千年前的菜肴,何尝不是一种快乐呢?
真正的创新,不仅仅是说说而已,而是用实际行动来展现的。
“放心吧,小龙这一份狮子头,绝对会让他拔得头筹的。”
齐峰深呼吸口气,淡定开口。
“嘿嘿。”
听到这句话的郑巧巧,那叫一脸兴趣。
“师傅,我可听说了,这里能自己做菜的……不如师傅您当面指导一下我们这个狮子头如何?”
“现在这样看得到吃不到,就很心痒痒嘛!”
“你啊……”
齐峰无言以对,就知道这小丫头过来,肯定是心里打了歪主意的。
现在可不就是嘛!
“对啊齐师傅,咱们试试呗?大不了我跟你一起做嘛!”
牛云海不知道从什么地方凑了过来,让齐峰充分怀疑这位老早就在这儿听墙角了。
额——
不然怎么可能跑来这么快的?
“行吧,去老地方。”
齐峰看一眼周围没人注意,点头没反对。
反正今天的结果已经不需要操心,也就陪他们玩玩儿算了。
“不过我有一个条件。”
“什么条件?”
刚高兴没两步的郑巧巧,一听这话顿时瘪嘴。
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