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青团儿奶奶上前翻翻野鸡“哎呦,可真肥。”
青团儿道“今天桂芳姨也帮了不少忙,所以晚上想请她们来家里吃个饭。”
青团儿奶奶“成呀。”
青团儿“那咱们今晚做四只鸡,留下四只母的咱养着,留着生鸡蛋。”
青团儿奶奶“你抓的鸡,你想全吃了都中。”
青团儿高兴道“那就这么定了。”
她挑了四只比较健壮的母鸡,扔到后院的鸡栏里。
剩下的四只放了血,烫退了毛。
付守仁父子简单地洗洗之后,也没站着干瞪眼。
他们帮忙劈了柴火,削了土豆,摘了蘑菇。
付守仁今天带来的大铁锅也派上了用场,清洗了几遍之后便架到了灶台之上,大小刚刚好。
青团儿稀罕的不行不行的。
她前几天见过她娘做过炖鸡,心里有数,所以搬了个板凳当了主厨。
这野鸡肉紧,炖的时间越长越好吃。她现在炖上,等他妈下工的时候正好能吃。
她唰唰唰地在案板上把鸡剁成块,先泡出血水,然后葱姜蒜辣椒爆锅,在锅里把鸡块爆炒出香味,撒上调料和果酒去腥。
看着青团儿踩着板凳挥舞着锅铲的背影,青团儿奶奶很是欣慰。
付守仁靠在厨房门口,嗅着果酒入锅时候散出的酒香,胃里的酒虫都被激了起来。
他踮起脚,往锅里直看“我说青团儿,你家这料酒咋这么香。”
青团儿道“我家哪有啥料酒,这是我从山上猴子洞现的。”
付守仁不愧是见过世面的,秒懂“猴儿酒”
青团儿点点头。
付守仁“哎呦,原先以为是传说,没想到真的有这种酒。唉,这么珍贵的东西用来做菜,是不是我是说或许有点浪费”
青团儿转过头,看着付守仁的眼睛,笑道“那咋样才能不浪费呢比如说进到某人的肚子里”
付守仁挠挠头,这青团儿的眼睛好似可以看穿万物,他这点小心思在她眼里根本就无所遁形。
青团儿往锅里加了温水,把多余的柴火夹出来熄灭,准备小火慢炖。
她笑道“你都帮我挖了小半天地了,我咋能小气晚上肯定是要给你准备一壶的。”
付守仁咧开嘴笑了。
坐在地上烧火的许建设摇摇头,他老爹讨酒喝的样子真是让人不忍直视。
水沸腾之后,青团儿去掉汤上面飘着的白沫子,6续又把土豆块,鲜蘑,沙参等食材加了进去,弄了一大锅。
等鸡肉软后,又在锅边上贴了圈苞米面饼子。
青团儿妈下工回家,刚到家门口就闻见一股霸道的香味。
桂芳道“你家这是又做肉了”
青团儿妈“我不知道呢,闻着像呢。”
这时,青团儿开了院门,拽着她妈赶紧进去。
她对桂芳道“姨,等会儿带着小哥他们一起过来吃饭。”
桂芳道“你们吃吧,估计你小哥在家也准备饭了。”
青团儿道“我还想请铁贵伯伯帮个忙呢,你们不来我没法说。”
桂芳这才松了口,说等会就过来。
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