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第31章 中秋宴（第2页）

居然是熊掌！虽然，味道也就那样，就挺像炖的很软烂的猪蹄肥肉，包裹着带点毛被烧焦味的蹄筋。

看谢阳阳一副看什么都好奇的样子，一旁全椒郡主郡马就干脆做起了解说，这个是雀舌，这一盘里用的是近百种鸟舌；这个是雁花，用大雁皮精心烤制而成；还有这个是···

这个谢阳阳当然知道，就下意识的接着说了一句“蟹酿橙。”

全椒郡主郡马倒是有点惊奇，不过也并未觉得有什么，京城里吃过蟹酿橙的人也不少，于是又解说道：“这可不是一般的蟹酿橙，乃是用最上等的江蟹所制，这些江蟹，运到洛阳来，已是十不存一。”

谢阳阳夹了一个吃了一口，觉得也就那样，完全没有自己另个时空老娘做的好吃，就嘟囔了一句：“蟹黄用少了，用阳澄湖的大闸蟹更好一些。”

淮安王也夹了一个，“嗯，我也觉得没有我在淮安吃的好吃。”

“对了阳澄湖是哪里？”淮安王好奇的问道。

“阳澄湖就是···”对哦，可能当下的阳澄湖还没有叫这个名字呢。

“可能叫法不一样，我也不知道别人叫什么湖，反正我以前听人家说的就叫阳澄湖。”谢阳阳随口回答：“那里的螃蟹才是最好的，养到金秋十月，里面全是黄，一口一个满足。”

旁边传来一声有点像嘲笑的声音：“养螃蟹？这螃蟹还有人能养？”

哈？现在没有人养螃蟹吗？

淮安王也觉得好奇：“这螃蟹，能养？”

“当然可以啊，不养螃蟹难道都是吃野生的螃蟹？”谢阳阳有点明白了，为什么刚才郡马说江蟹上等，想来是因为野生状态下的螃蟹质量不稳定，估计味道没有江蟹那么清甜。

刚才出嘲笑的人也转过头来，他坐在郡马的另一边，也是个中年人。

“这位是三公主驸马是吧，你刚才说，这螃蟹可养？”

谢阳阳点点头，他虽然不知道具体怎么养螃蟹，但是他吃过的阳澄湖养殖大闸蟹肯定比今天他吃的这种蟹肉要好吃。

“年轻人，这螃蟹，虽然美味，但想捕捉到好的螃蟹，还得靠有经验的蟹户找寻，虽然民间也有在稻田里养蟹的习俗，可那些螃蟹最多也就一掌大小，且腥味甚重，和江蟹湖蟹相比味道是远不如。”听他意思，他是在和谢阳阳做科普。

嗯对对对，长辈说得有理。

谢阳阳也没想搭理，吃个饭而已，没必要争来争去。但是淮安王则听出了其他意思。

“小老三驸马，你说的这螃蟹可养，可是指养于湖中？”

谢阳阳点点头。

“可是已有人于湖中养螃蟹，且味道和那上等湖蟹一致？”

“我也不知道上等湖蟹味道怎么样，但是养得好肯定比今天这蟹酿橙里的螃蟹好吃。”

淮安王陷入思考。刚才那个做科普的中年人听了后，一副“年轻人就是爱吹牛”的表情：

“如果这螃蟹能养于湖中，何须蟹户去找寻好蟹？照驸马的意思，到了螃蟹养成的时候，直接去收即可？就和养鱼一样？”

真烦，吃个螃蟹而已哪来的奇怪好胜心，谢阳阳去夹其他菜了也不想理会他。

那中年人还不依不饶，和他旁边的人打趣一般说道：“咱三公主驸马，说螃蟹能养于湖中，且这养出来的螃蟹，还比今日中秋宴上的贡蟹更美味呢。”

“估计啊，照我们三公主驸马的想法，这世间万物啊，都能养呢，就是这小雀儿，都能养成大公鸡呢。”

谢阳阳觉得这中年人真是有毛病。算了，都是长辈。

“小老三家的，你可会这湖中养螃蟹？”淮安王问道。

谢阳阳沉思了下，太具体的他肯定不知道，但是，另个时空的老娘是地道苏州人，所以才特别喜欢吃大闸蟹，耳濡目染下，一些大概的知识他是知道的。

“在大江（长江）入海口，每年初春螃蟹繁育的季节，可以捕获大量的蟹苗，那里的蟹苗最为优质。把这些蟹苗运至水草丰茂不太深的内湖，最好是江浙一带的那些沼泽浅湖，先挖个塘，喂一些剁碎的鱼啊螺蛳啊，等在塘里养到大概，嗯，比铜钱略小，就移入湖中。也在湖里也多养些小鱼、螺蛳，最好也适量投喂一些剁碎的动物内脏还有豆饼，这样湖中养殖的螃蟹因为饵料充沛就不会相互攻击。等养到中秋前后，母蟹满满都是黄，说明螃蟹已经长成，去收就行了。”

淮安王之前也还以为谢阳阳只是随口那么一说，但是现在听谢阳阳说得，好像还挺有理有据的样子。

“可否请驸马把这些详细写下？”

谢阳阳点点头，写就写呗，想到这个十八皇叔封号是淮安王，那应该可以把这养螃蟹的初级技术交给江浙地区的农民们，由他们提前去不断完善扬光大。

“嗯嗯，回头我写好让人拿给十八皇叔。”

淮安王心里自然知道，如果真能实现谢阳阳所说的，养殖比这江蟹品质还好的湖蟹，那么对当地的老百姓来说就是巨大的福祉。要知道，当下虽然在江南一带，因为螃蟹并不少见，所以普通螃蟹基本不值钱。但如果是品质上好的螃蟹，价格不菲。一些有经验的蟹户，光是给知名餐馆找螃蟹，一年就能挣下几十两银子。而且，好的螃蟹，压根不愁卖。

“若此法真能成，十八皇叔也不白要你这法子，小老三家的你开个价。”