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第91章 第 91 章（第2页）
比如说香菇粉，便是用香菇来代替虾粉，鸡粉等等，同样都有鲜味，若有海带也不错，不过这到底只是调味品，什么芝麻粉，五香粉，沙茶粉都能用。
油却还是素油。
不过苏菀知道一个法子，却能让素油变香，那就是炸菌油。
用菌类在油里猛炸，让里面的汁水全都减干，这样出来的油便是菌油，带着蘑菇特有的鲜味。
别说做斋饭了，就算做普通饭菜，用菌油都不错。
而且为了今天中午的饭食，苏菀提前在炸菌油。
找来半斤菌类，又用了半斤无味的素油，再加上调色的少许酱油。
直接把洗干净的菌菇放到热油里面，看着菌类被炸干，味慢慢出来，再把菌类捞出来。
这会的菌菇也能炒菜或者做蒸菜吃，而里面的底油更是香味十足，直接放一旁用来炒菜，不管炒什么，都会非常鲜香。
旁边的李蓉蓉看了看炸过的菌菇，本体看着干巴巴的，表面却挂着油，心里一动。
果然，苏菀道“若是用蒸红菜的法子来蒸这些菌菇，你看可以吗”
自然可以
这样炸过的菌菇，怎么看怎么像小酥肉，如此油滋滋的东西只要放锅一蒸，绝对好吃。
苏菀又道“里面可以加点芋头，不要单独只蒸菌菇。”
苏菀说完，李蓉蓉眼睛更亮，是啊，里面还能塞点软绵的芋头，让芋头吸满汤菌菇汤汁，两样一蒸都渐渐变软。
菌菇的软是带着点韧性的软，芋头的软则是软绵的软。
这碗蒸菜，绝对能让人喜欢的不得了，吃起来定然有滋有味的。
别说苏菀了，李蓉蓉都现这些法师们的喜好。
他们虽不能吃荤腥，却对有滋味的饭菜十分喜爱。
看看今天早上的茄子饼跟藕粥就知道了。
这次的菌菇蒸芋头，绝对会让他们满意。
李蓉蓉立刻动手去做，一点迟疑也没有，蒸菜她最拿手
刚处理完事情回来的西右执掌，笑着看看苏菀，小滑头，不管谁跟她一起做事，都不会吃亏，还会很高兴。
这种能力，可不是谁都有的。
苏菀把菌油盛出来，已经在打哈欠了，但凡早上起得早，总觉得上午过的格外漫长。
好在没事还能听听冬祭的八卦。
今日是冬祭第二日，要先看祭祀典礼，然后赶在上午去左边山川坛，要山川坛要说的祭文可太多了。
要把天祥国今年生的大事小情都念一遍。
虽说肯定有选择的讲，但听上一天，谁都觉得累，内阁，六部，御史台，皆要上前汇报。
苏菀看来，这大约就是天祥国年度总结报告会，会后还要总结归纳，更要展望明年。
其实确实差不多。
否则这祭祀也不会那样重要。
而这些事谢沛也会听到，等于大致了解去年天祥国生了什么，心里大约有数。
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