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等苏菀把这个想法一说,北膳房还真的换了不少可用的骨粉过来,这些猪骨粉可以直接用来熬汤
虽然不如大骨头美味,但磨成粉的骨头容易带进来,还不容易出事啊。
几顿饭下来,怎么尚食司有要回本的感觉
但北丞副想想苏菀特意让人把米粉的事透露给不远处的湘地会馆,也就是湘地官员在京都办公的地方。
别人都说尚食司要“回本”是偶然。
只有几个女官知道,一步步下来,绝对不是偶然两个字可以说的。
如今在京都的尚食司女官,分别是北丞副,西丞副。
北丞副心思缜密,做事稳妥,兵仗局想学做菜的事,就是北丞副劝西丞副同意。
西丞副自然不用说,特别护犊子的人。
剩下还有,西膳房左右执掌,她们两个也不用介绍,左执掌说话畅意,右执掌规矩严格但人也很好,苏菀都熟悉的。
其他南北杂理库三处,留下都是右执掌。
南膳房右执掌武官家里出身,有着十足的好力气,烹汤最为拿手。
北膳房右执掌湘地送过来的好厨娘,之后从厨娘当上从六品女官。
杂理库右执掌承了杂理库的散漫,但做事也是心里有数。
现在这八位女官却因苏菀心定下来。
开了个好头之后,剩下的大家各自安排。
若是方便送到各处的吃食,那就三处互通有无,不方便的就自己斟酌。
前面几顿饭南北西膳房做得一样,以后就可以自行处置。
谁让三个地方离得有些远,不好再一起商议。
可大家心里自然记挂对方。
西膳房做了葱油拌面,凉皮气泡水就送过去,北膳房做了米粉,得了猪骨粉也送来。
南膳房更是做了不少豆制品,实在不行把豆干豆泡全都炒了,更有磨出来豆腐也是一道佳肴。
明明遇到没有食材这么大的事,一个做饭的地方,没有食材,想想就害怕。
但仅仅用了几天时间,尚食司竟然安稳下来。
而且南膳房那边有了南右执掌家里协调,从其他诸司调了些食材。
北膳房因米粉跟湘地乡党相交,那边也能以宫中名义拨用点。
至于西膳房
苏菀看着兵仗局送来的几扇猪肉。
忽然觉得,自己整理那么多米面菜谱干什么
怎么突然有猪肉可吃了。
而御用监,尚宝监,宝钞司那边,分别送了鸡鸭鱼。
所以这几天他们都不过来
是弄东西去了
虽说送来的东西远远不够一千多西膳房诸司宫人来用,但这些东西,他们明显尽力了
毕竟一千多宫人需要的食材太多,根本不是几个总管能弄到的。
否则尚食司早就去找门路了。
一是找不到这么多食材的门路,二是尚食司自己去找怕人使坏。
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