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第七章
闫晓倩一边看着伯母调馅,一边默默学习,北方与南方的饮食习惯或许就在食材的调味料上,南方通常是习惯当天买菜当天做,北方冬天寒冷的气温,使得当地居民会一次买很多,以免在大冷寒天的情况下还需要外出,冷冻过得猪肉腥味略多,所以他们一般会在调味料里使用十三香,比较浓重的一些香料。
闫晓倩看到伯母先是用五香,桂皮,大葱,花椒炸了一份香油,在拌馅的时候会加入进去,同样加入的还有葱姜水。边加边搅拌。等调好馅料,确认好咸淡、闫伯母将它密封好放进冰箱,别看现在进去感觉馅料很水,晚点这些水就会被肉馅吸收。闫晓倩看着馅料都很馋了,青椒猪肉,芹菜猪肉还有香菇猪肉,这几个馅都是自己很爱吃的。
拌好馅,伯母麻利的收拾好厨房就去洗澡了。闫晓倩也上楼洗漱。就在闫晓倩进入浴室后,她的手机屏幕亮了。
“闫小姐,没想到今天这么巧遇见你,,今天给家里长辈吃了你做的枣泥酥,老人家都说很好吃。”周嘉译在犹豫了半小时后终于出了这条微信。周嘉译和爸妈是今天一早回来老家的,但比闫晓倩他们晚一点,所以他们走了很长一段路过去,扫完墓出来其实已经很晚了。周嘉译担心长辈们会饿索性就把礼盒拿上了,周家爷爷奶奶都说很好吃,很浓的枣香味,外面的酥皮非常酥,吃上去还有奶香味,好吃极了。周嘉译听着很是开心,嘴角止不住的笑,“爷爷,奶奶,你们要是喜欢以后我还给你们买。”没错每多买一次就可以多一次接触的机会,周嘉译觉得挺好的。
闫晓倩头上裹着干帽,穿着睡裙就出来了。昨晚太累了没换床单,今天白天晒了一床新的,现在洗好澡就可以自己换了。闫晓倩费力但熟练地更换床单,最后将换下的床单扔进自己洗漱间的洗衣机,考虑到是晚上怕耽误家里人睡觉,闫晓倩决定明天再洗。
等再次回到自己卧室,给自己擦上护手霜,这才拿起手机。刚唤醒屏幕第一条就是周嘉译的微信。闫晓倩很开心,她回过去一个“谢谢”用的是一个小猫合手的表情包。闫晓倩是真的开心,自己为了这批糕点忙碌了好几天,累了好几天,现在放松下来收到大家的好评是最开心的。
闫晓倩回复完就去吹头了,她头厚,吹起来特麻烦。一吹就要1o分钟。闫晓倩吹头这时候,手机对面的周嘉译就快急死了,他在想怎么接着把话题聊下去。最后他了一个“我那天也吃了一块你的枣泥酥,觉得很好吃,里面的馅料是你自己做的吗,它不像我之前买的枣泥酥吃下去好苦”。闫晓倩吹完头看到亮着的屏幕,点开回复道“是的,自己做的,我的枣泥酥是把枣子煮熟打碎,再过滤过得,已经去掉了枣皮,所以吃上去可能没有苦味,你对这个观察的好仔细,难得遇到像你这样对甜品很感兴趣的男顾客。”闫晓倩没说错,带领她走进甜品的老板是一个男的他就很爱吃甜品,但真的进这行你会现很少有男孩子来买甜品,很多都是陪女友,而且她身边认识的男性,对吃的都不挑。周嘉译看到闫晓倩来的消息,笑了“是呀,我很喜欢吃甜品,还级喜欢草莓,所以第一次去你店里我就点的草莓蛋糕,后面试了你做的其他吃的,我觉得你的甜品都不是特别甜,我很喜欢,我是一个对吃的比较喜欢研究的人,我们学校周边有几家好吃的店,你要是感兴趣我推荐给你。”
闫晓倩看到周嘉译的回复很开心,“那就谢谢了,我还真的挺喜欢吃的,难得碰到一个吃友,以后有好吃的我们互相分享。”周嘉译“好的,下次有好吃的我们互相分享,偷偷告诉你,我是因为家里做饭不好吃,所以我一直找寻外面比较好吃的餐馆,我很羡慕你可以和你家人一起逛着买菜,不像我们家这种节日都是直接外面吃饭。”闫晓倩回到:“外面吃省事,在家里吃很累,不仅要做饭还要收拾残局。”周嘉译回了一个‘辛苦’的表情包。
昨晚到今天,闫晓倩真的忙的累了,眼皮子现在都在打架了,所以她了“早点休息,晚安”没等到周嘉译回复就放下手机直接睡觉了,闫晓倩放下没多久就迷迷糊糊睡着了。没看到枕边的手机再度亮起。周嘉译“晚安”。
回复完的周嘉译,躺在自己床上看着天花板嘴角是压抑不住地上扬。他很开心这是第一次俩人聊那么长时间,知道闫晓倩是吃货以后他觉得自己和她又多了一个能聊的话题。不然怎么说闫晓倩单纯呢,没等人家怎么说,先把自己暴露出去了。
第二天早上,闹铃响起,闫晓倩毫不犹豫的起床洗漱。她昨晚睡得早,这会儿已经休息的很好,精气神特别好,考虑到今天的温度,闫晓倩穿的是背带裤,里面搭了一件白色长袖t恤。走到楼下伯母已经起来了,正在和面,看到闫晓倩,闫伯母笑着“倩倩醒的好早,伯母刚准备和面呢”闫晓倩走到伯母身边:“那是,昨天睡得早,休息好了,想着伯母包饺子我就抓紧下来了,我要好好学习一下,我不会擀饺子皮我都是买的外面现成的”。
闫伯母一步步教她,先是温水和面,可以加上一些食盐在面粉里,和饺子皮的面最好稍微软一点,等把它揉光滑以后盖上让他上1o到2o分钟,醒过以后的面会更柔软一点。醒好的面放到撒上干面的案板上,先揉几下,再中间挖一个洞,慢慢把它拉成一个大圈,扯断,再搓成均匀的长条,用菜刀切成一个个小剂子。
闫晓倩会擀皮,她让伯母示范了一个,就自己开始擀皮子了。中间厚四周薄,两人一个擀皮一个包,很快就包好了一批饺子。这时闫伯父也从外面散步回来了,闫奶奶也下楼了,闫奶奶给烧火,闫伯父下饺子,第一锅先煮的香菇猪肉的,煮了5o个。这锅饺子煮好,外面传来车声,原来是一早外出买菜的闫父。一家人挤在厨房里好不热闹,氤氲上升的白色水蒸气,融合着一家人的交谈声,这里充斥着温馨和快乐。闫家爷爷去世后,这是闫伯父伯母第二次回来。
七点半,一家五口坐下吃饺子,一共三盘,香菇最多,芹菜和青椒各2o个。闫晓倩吃了2o个,配着辣椒油和醋,闫晓倩吃的肚子溜圆,血糖的上升,让她有了困意。闫晓倩站起身收拾碗筷,但被闫奶奶阻止了,休息好的闫奶奶今天说什么也要干活。
这边一家人其乐融融吃完了早饭,周嘉译才刚起床,今天的早饭是周爷爷一早去买的,买了几个包子,豆浆,回家以后煮了白粥,煎了几个荷包蛋,炒了点雪菜,还煮了些自己家腌制的咸鸭蛋。几个长辈都吃好饭了,就剩周嘉译了,家里心疼他一直工作,所以没有人喊他。周嘉译洗漱后下楼,来到厨房再灶头上的大锅里找到了早饭,一个白煮蛋,一碗白粥,还有两个包子。端着它们来到餐桌,周嘉译现了咸菜和咸鸭蛋,快吃完早饭。周嘉译开始寻找自己爸妈和爷爷奶奶。原来几个老人都去自家竹林寻找竹笋去了,周家是最早一批的春笋,这活儿竹林里多得很,周爷爷挖了许多,今天中午就吃笋宴了。
姚女士和周奶奶在厨房处理竹笋,周嘉译则是被自己父亲叫走给周爷爷做黄瓜架。
周父看着逐渐成型的黄瓜架不禁感叹:“时间过得真快,当年看着我们搭架子的小孩都这么大了,到了成家立业的时候。”周爷爷应到“可不是,一眨眼就长那么大了,以前暑假这孩子回来最喜欢晚上和我一起出去遛狗了,一眨眼都那么大了,嘉译啊,你真的要抓紧了,爷爷可想早点抱到你的小孩,看着他长大。”周嘉译看着自己爸爸和爷爷笑着说好。
中午,闫晓倩盼来了自己的堂姐,闫雯雯,堂姐和堂姐夫已经结婚三年了,今年回来还带着自己的小宝贝,闫晓倩的小侄女,小月亮。听到外面的车声,闫晓倩就从家里窜了出去,看到自己堂姐上去就是一个拥抱,亲了亲自己的小侄女,小月亮看到小姨也是开心极了“姑姑,姑姑,亲亲。”闫晓倩从姐姐手里抱过孩子,亲了亲她的小脸蛋。然后带着姐姐姐夫往家里走,“可算等到你们回来了,马上就可以开饭啦。”闫雯雯说“好,你别抱着她了,这孩子可重了,你放下来,让她自己走,别老抱着她”。听着姐姐这么说,闫晓倩蹲下把小侄女放在地上,小孩乖得很,也不哭闹,自己抓着小姨的手。
闫伯父和伯母也好久没看到自己外孙女了,赶忙抱在怀里,亲亲孩子的小脸,闫伯父摸了摸外孙女小脸,招呼女婿把东西放下,然后带着自己女儿和女婿去厨房见闫父,厨房里忙的很,闫父正在烧松鼠鳜鱼,刚好在给鳜鱼油炸定型,闫父简单寒暄了一下就让自己哥哥带着孩子出去了,“厨房油烟大,别进来了,菜马上就好了。”“闫晓倩,进来端菜”。
听到父亲喊自己,闫晓倩忙走到厨房,把父亲烧好的菜端出去,熟练地给溢出来的菜汤擦掉,撒上葱花,糖醋排骨,酥脆的本帮爆鱼,闫父拿手的酱鸭,还有白灼大虾,地三鲜,油面筋塞肉,笋丁烘蛋,清炒草头,黑椒牛柳,白切鸡,玉米排骨汤,随着最后一道松鼠鳜鱼上桌一家四代人坐下吃饭了。
闫伯母抱着小月亮给她布菜,小月亮坐在自己的位子上,围着围兜,穿着小围裙,拿着自己的小勺子自己吃饭乖极了。闫父也是一直在给小宝贝夹菜,挑了一块白嫩的鳜鱼肉放在小朋友的菜盘里,小月亮甜甜的说:“谢谢叔公。”闫父“哎,我们小月亮真乖。”
闫伯父给女儿和女婿夹菜招呼他们“自己夹,别客气”。闫奶奶也是让孩子们自己夹菜,不要客气。
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