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第205章 鸡蛋炒面(第1页)

灶房里,莫二夫人正在洗菜。

回头看见跟进来的莫霏霏,就笑起来。

“怎么了?是不是害羞了?”

莫霏霏无奈的叹了口气说。

“叔母就别取笑我了,我待在里面就觉得尴尬。”

莫二夫人哈哈笑起来。

“你这是刚开始还不适应呢,慢慢相处就好了。”

莫霏霏不想再说这个了,忙转移了话题。

“叔母,你打算做什么?”

莫二夫人知道她害羞,也就没再说什么,只是想了想说。

“这已经不早了,自然不能做什么复杂的菜了,正好今日买了新鲜的海鱼,就做个清蒸海鱼吧!”

莫霏霏点了点头,“嗯,除了鱼呢?”

“今早还剩下一块面团,正好可以做个鸡蛋炒面,再炒个青菜,做个糖醋排骨也就差不多了。”

莫霏霏补充道:“嗯嗯,还可以再准备个汤,就由我来做吧!”

“好,那汤和青菜都交给你了。”

莫二夫人揉着面团,头也不抬的说。

“哦,行啊。”

两人商量完了要做的菜,莫霏霏就洗干净手,开始做菜。

最近两人都忙着新店的事情,晚上的饭菜都是莫夫人做的。

难得今日有空,两人就准备做顿丰盛的晚餐。

莫霏霏做了一道紫菜蛋花汤,还做了一道凉菜小葱拌豆腐。

她的这两道菜做法都很简单,做完了,她就把菜放到一边,专心看着叔母做饭。

莫二夫人此时正在做鸡蛋炒面。

她先把擀好的面条放入蒸锅蒸,趁这个功夫,她又切了些肉丝备用。

面条蒸的差不多时,将其捞出过一遍冷水,然后放在一旁将水分控干。

锅里倒入适量的花生油,将事先搅拌好的蛋液倒入锅中,

鸡蛋炒碎后放入碗中,然后把豆芽,青椒,葱花和肉丝倒入锅中翻炒。

炒的差不多时加入面条和鸡蛋一起翻炒,然后加入盐,酱油,醋和少许清水调味。

反复翻炒,待菜与面充分搅拌后就可以出锅装盘了。

莫霏霏闻着炒面的香味就笑起来。

“这个面闻着就好吃呢!”

莫二夫人没好气的看了她一眼。

“别整的你好像以前没吃过似的。”

莫霏霏忙说,“那是因为叔母不常做这个啊,我很喜欢吃呢,上次放上腊肉炒的更香。”

莫二夫人还要做蒸鱼和糖醋排骨,没功夫和她多聊,就说。

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