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第24章 大哥你是想碰瓷(第2页)

林周了然的点了点头,快给捡起两个包子打包好递过去。

“老板,我也一样,钱付过去了。”

两个雪菜包十块钱,两个蟹黄包二十。

拿着雪菜包的男人,捧着散着热气,软乎乎的包子,期待的啃了一大口。

这个摊位的包子面皮总是这么柔软还有嚼劲,口感真好啊!

雪菜包没有汤汁,满满的都是馅料,一口咬开可以看到腌的金黄酸的酸菜,酸的十分开胃,后味还带着一点辣味,让包子整体的口感更加好吃。

隐隐约约还能吃到一点笋丁跟肉丁,口感非常的丰富。

咀嚼到,就是惊喜,让人忍不住大口大口的吃了起来。

雪菜的酸味跟竹笋的鲜甜,还有五花肉的油脂香味,组合在一起,简直好吃的让人想哭。

“真好吃啊!”

“确实好吃,雪菜酸辣鲜香的,面皮也完美,软弹可口,不是那种蒸化了,入口即化,没有嚼劲的口感,真的好吃!”

“我已经连吃好几天包子了,每一天的包子都能让我惊喜,之前的豆腐包,叉烧包也好好吃哦。”

“老板手艺真好,这么好吃的手艺竟然没有店铺,就摆摊。”

“摆摊说不定比开店还挣钱呢,开店有门面费,水电费等等,摆摊的话,就方便很多,还能节省开支。”

“我只要有的吃就行,真是太好吃了!”

“不知道蟹黄包什么味。”

吃完了雪菜包,蟹黄包还没蒸好,大家就看着前面买到的食客站在摊位旁边吃,眼馋的不行。

看那些人一脸笑意的样子就知道肯定好吃。

......

一批雪菜包卖完,林周收拾好蒸笼,开始蒸第二批。

简单的休息下,喝口水,第二批蟹黄包也蒸好了。

“一个一个来,蘸料跟筷子都在旁边,自己拿。”

林周忙的不行,快的给等了半天的食客们打包着蟹黄包。……

林周忙的不行,快的给等了半天的食客们打包着蟹黄包。

一颗颗蟹黄汤包形状圆润,褶皱一层叠着一层,比旁边的雪菜包子褶皱多很多。

包子顶上带着一点蟹黄,好看得不行,让人一看就非常的有食欲。

汤包的表皮和一般的包子不同,更加接近于饺子皮的状态,是半透明的质感,十分晶莹剔透,还可以看到内里鲜黄的蟹黄,以及流动的汤汁,因为他的动作,此刻里面的汤汁正在不停地晃动。

再稳稳的被放到纸托上,递到食客手上。

只见吹弹可破的汤包在林周手上,动作干净利落,一点都温柔,却一点都没破。

结果到自己手上,筷子不小心戳一下,就破了!

让人忍不住感慨,这皮真的是太薄了,轻轻碰下就破掉。

里面丰盈的汤汁还没喝到嘴里,一下流了出来,那是一种金色的汤汁,上面漂浮着丝丝缕缕的蟹油,香的人移不开视线。

还好有锡纸托,不然这么鲜美的汤汁就得流出来浪费了。

戳都戳破了,也不用讲究食用方法了,直接端着锡纸托,跟喝茶一样,慢条斯理的品尝着汤汁。

“嚯!真鲜呐!”

入口极致鲜美的汤汁,是那种纯粹到极致的鲜,仿佛浓缩了蟹黄汤包所有的精华。

这种鲜还不是那种腥味的鲜,而是来源于食材本身味道的鲜美,让人忍不住的赞叹。

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