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“小霞姐,你尝尝这个,这个,这个泥鳅也好吃,酥脆入味,连骨头都是酥脆的”姜云锦一口一条泥鳅,骨头都不吐的直接吃了,嘎嘣脆????????
现在的泥鳅,都不是很大一条,只要炸酥脆了是可以连骨头一起吃的,再过一段时间泥鳅长大了,就没这么好吃了,还得吐骨头。
“这个小笋也好吃,哇陈序,你好幸福哦,有个这么会做菜的奶奶”姜云锦一边吃一边羡慕的和陈序说道
“哈哈,从小我就是小伙伴中最受羡慕的一个”陈序得意的说道,每次寒暑假回乡下,他都是胖个七八斤再回城里的,老师同学都见怪不怪了,每次放假回校,只要看到陈序脸圆了,就知道假期是在乡下度过的了。
这也是他为什么会自己做饭的原因了,主要是从小吃奶奶做的菜,把胃口都吃挑剔了。
“来,这个小笋要用勺子舀着吃,满满一口下去最美味”陈序递给她一个塑料小勺
小笋的做法,奶奶先是焯一道水,然后切成一公分长的小丁,配上腊肉加上一点泡椒一起炒,小笋的鲜,腊肉的香和咸,泡椒的酸和辣,那味道简直了,下饭神器,根本就停不下来,有木有?
等到姜云锦把菜都尝了一个遍,陈序才让她尝尝自己做的蒿叶粑粑,看着姜云锦夹起一个准备咬下去的时候,陈序提醒道“沾点白糖,这样才好吃”
保温盒的提手上,奶奶还很细心的,系上了一小袋子白糖,陈序解开小袋子,让姜云锦沾上白糖,他们一家人都喜欢吃甜的,蒿叶粑粑沾白糖属于正常操作了。
“嗯,比上午公园里的那个阿姨卖的好吃”姜云锦夸赞的说道
得到姜云锦的夸赞,陈序还是很受用的,毕竟这是他第一次做,虽然有奶奶这个大神在旁边指点,但还是有些小紧张的,现在得到姜云锦的夸赞,悬着的心也算是放进肚子里了,毕竟有奶奶做的菜珠玉在前,他做的蒿叶粑粑显得太过于平凡了。
看着姜云锦吃得非常的开心,陈序也露出了温和的笑容,还不忘给她和小霞倒上两杯白开水,虽然吃得很过瘾,但辣是真的辣,奶奶对于辣椒的运用,在陈序看来已经是出神入化了,毕竟湘菜的特点突出一个辣字,其次才是香、酸、鲜、咸的特点。
“现在还敢说,你能吃辣了吗?这才到哪呢,剁椒鱼头那个才是真的辣”看着姜云锦咕咚咕咚的一杯水就干完了,陈序笑着说道
不过还别说,相比起小霞已经辣得冒汗了,姜云锦的确是比较能吃辣的了。
“辣不辣的我没所谓的,好吃就行了”姜云锦一边说着,一边嗷呜一口又是一勺子小笋丁进了嘴里
“很多人说,湘菜不辣是没有灵魂的,湘菜里就没有不辣的,甚至丧心病狂到青菜都放辣椒,第一句我是认可的,但湘菜其实也是有不辣的”陈序侃侃而谈
“有吗?但我吃到的都是辣的”姜云锦怀疑的看着陈序
“有的,还是我们湘菜中的十大名菜上过国宴的,之前不是答应带你去吃正宗的剁椒鱼头吗?到时候你就知道了”陈序神秘一笑,嘿,吊人胃口,他可是一套一套的
“上过国宴?”
“嗯,上过国宴”陈序肯定的点头
“好啊,那我们什么时候去吃?”姜云锦很是期待的说道
“不急,过段时间吧,对了,这个里面的酸萝卜很好吃”陈序指着鳝鱼那层保温盒说道
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