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五花肉改刀切成一块块的,姜切片,蒜对半切开,小米椒、紫苏叶切碎,葱切成葱花,青辣椒切滚刀块。。
待到陈序准备工作都做完的时候,老妈都已经炒第二个菜了,还好老爸老妈这是二十多年前的房子虽然旧了点,但面积还是挺大的有15o个平,厨房也勉强能让两人同时施展手脚做菜。
甲鱼先飞一道水,锅中转中火倒入菜籽油,倒入五花肉直到煸炒出油脂后盛出,然后倒入甲鱼和姜片煸炒,沿着锅边加入一点白酒去腥,煸炒到微微焦黄后,盛出和五花肉放一起,大蒜、小米椒和火锅底料炒香炒出红油。
之后就是开大火把五花肉和甲鱼倒入一起炒,盐、生抽、老抽、耗油、鸡精,然后陈序在老妈面前秀了一把颠勺后。
倒入啤酒转中小火盖上锅盖,焖煮8分钟的时候加入紫苏叶和青辣椒,再焖煮2分钟,之后转大火收汁。
陈序喜欢留一些汤汁,等会好用来泡饭,那味道干三碗饭都不是问题,装盘后撒上葱花就完活了,而老妈也已经做好第三个菜了,是陈序爱吃的蒜蓉空心菜。
陈序端菜到桌上的时候,饭厅里小家伙也开始吃它的晚餐了,不用想就是老爸喂的了,只是没看到老爸的身影。
陈序叫了一声后,老爸才从书房里施施然的走出来。
陈序从冰箱里拿出椰奶,给老爸老妈和自己倒满后,就开始吃饭了,就这椰奶都还是陈序放的,他们都喜欢喝茶,不喜欢喝饮料。
老爸拿起筷子夹了一筷甲鱼的裙边,软糯粘牙,香辣十足,再夹一块肉多的部位,肉质鲜嫩,入味十足。
“做得不错,妈拿来和鸡炖汤虽然好,但我还是喜欢这样红烧的,陈序是你做的?”老爸评价道
陈序摇了摇头,意思是老妈做的
?乛v乛?
而老妈只是瞟了他一眼,然后夹起一块甲鱼吃了起来,也没有说话。
“哟,比上次做得好吃很多,这次回去是偷偷和妈学了几招吗?”老爸不知死活的继续说道
气氛稍微有些凝固,而始作俑者的陈序立马低下头来闷头扒饭,他怕一不小心就笑出声来。
察觉到不对劲的老爸,瞬间就明白被陈序这小子给耍了,真是坑爹的玩意啊,狠狠的瞪了陈序一眼。
拿起桌上的椰汁喝了一口,然后当做什么事情都没有生,就好像刚刚他没说过一样。
老妈白了老爸一眼,然后夹起一大筷子空心菜放到陈序碗里“你爱吃空心菜就多吃点”
好家伙,这空心菜堆到饭碗里,都垒出一个小尖尖了,再喜欢吃也不是这样的吃法啊,陈序抬起头无辜的看了老妈一眼。
老爸得罪的你,跟我没关系啊,为什么要我来背锅,你俩是真爱,我才是意外对吧。
陈序愤愤不平的夹起空心菜,一顿暴风式吸入,化悲愤为食欲。
老爸瞧了一眼陈序,眼神里多少带着点得意和幸灾乐祸,叫你小子坑爹,遭报应了吧,高兴还不过三秒,他的碗里也多了一大把空心菜。
一碗空心菜就这样被父子俩给“强制”平分了,只留下碗底不足一筷子的量了。
看到老爸的遭遇后,陈序心里顿时平衡多了,立马就嬉皮笑脸的给老妈一个大拇指点赞。
o ̄▽ ̄d
“老妈干得漂亮”
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