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陈序先是把小鱼干用温水稍微的泡一下,泡得时候备料。
小米辣几个,蒜瓣几个,生姜一小块,一把小葱,紫苏叶一小把,豆豉十几粒就ok了。
小米辣切碎,蒜瓣切成小拇指大小的粒,生姜切末,紫苏叶稍微改刀就行,小葱一部分切成寸长小段,一部分切成葱花。
依旧是热锅冷油,锅开大火,锅冒烟了倒入菜籽油,然后就把沥干水分的小鱼干倒入锅中,小火煸香沿着锅边淋入一点米酒,蹭的一下香味就出来了,然后盛出来备用。
锅中底油放入小米辣,蒜粒,姜末,小火炒出香味,然后改中火倒入小鱼干一起炒,加入一点盐,适量鸡精,生抽提鲜,老抽上色,快翻炒均匀,最后再加入紫苏叶,又翻炒几下,关火装盘一气呵成。
陈序又拿出一块嫩豆腐,打算做个豆腐汤,锅中烧水等到水开后,加入鸡精盐生抽和一点点虾皮,然后左手平摊拿着豆腐,右手拿刀一块块的切着豆腐掉入锅中,最后稍微用锅铲搅动一下,等待锅中再次沸腾,倒入准备好的小葱段,就直接出锅。
然后就是蛋炒饭了,锅中倒入点点油,打一个稍微大点的鸡蛋进去,等个几秒钟让鸡蛋在锅中稍微成型,然后用锅铲弄散,也不弄得太散,尽量让鸡蛋成一小块一小块的,他喜欢这样吃。
然后盛入碗中备用,锅中再舀一勺猪油,等猪油融化后,转中小火,倒入剩饭,用锅铲碾压碾压,直到剩饭散开成一粒粒的后,倒入鸡蛋和一点老抽上色,加入一勺子剁辣椒,然后就开始颠勺,让食材充分的混合在一起,同时受热均匀。
最后撒上一把葱花,再次快颠勺,葱花的香味瞬间就出来了,嗯,真香,关火装盘。
一个简单又丰盛的晚餐就这样弄好了,前后不到半小时而已。
给小家伙也准备好晚餐后,陈序就美美的吃了起来,最后所有的饭菜没有浪费,全部都被他干掉了,真好,没有剩菜剩饭。
饭后,陈序照常去阳台坐了一会,今天的天气很好,艳阳高照,连带着傍晚的风景都非常的美。
远方的西边还残留着一丝丝的晚霞,映照天空。
东边的月亮也慢慢的升起,还有夜空中那颗最亮的金星,也在天空中浮现,熠熠生辉。
趁着这么好的夜色,陈序打算今晚开始扒曲,苦学了半个多月的乐理知识,今晚是时候检验成果了,他心底早有了备案,就扒梁静茹的暖暖。
歌曲《暖暖》,是由马来西亚籍歌手梁静茹于o6年演唱,李焯雄作词,人工卫星谱曲,收录于梁静茹2oo6年行的专辑《亲亲》中。
据说在录制的时候,梁静茹从头到尾都是笑着唱的,融入了她的个人心情,演绎得温馨感人,正如梁静茹的歌曲总能带给人静谧的治愈,这《暖暖》也是最典型的茹式情歌。
前后花了差不多3个小时左右,直到晚上九点多,陈序才磕磕绊绊的完成了扒曲,看着一地修修改改的废纸,陈序抹了一把头上不存在的虚汗,手上拿着被他誊抄得整齐的曲谱,一种成就感油然而生。
拿起吉他,按照曲谱慢慢的弹奏了起来,前一两次还是有些不熟悉,但第三次后就已经正常了很多,陈序一边轻声唱着歌词,一边弹奏着。
“都可以随便的,
你说的我都愿意去,
小火车摆动的旋律。
都可以是真的,
你说的我都会相信,
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