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第23章 葱油饼和煎包(第1页)

葱油饼在古地球属于北方小吃。

口味香咸。

在街头巷尾十分常见。

叶姣姣在擀好的薄面饼上涂抹上香葱和少许盐,之后从面饼的一边卷起,卷成长条卷。

将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状,然后将圆饼擀得薄些,手上的动作得尽量放轻,避免葱花扎破面皮。

准备工作做好后叶姣姣这边就开始热锅了。

煎饼时,火不能太大。

烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

如果喜欢吃脆点儿的可以先揭开锅盖,再继续煎一会儿。

很快,一个个酥又脆的葱油饼被叶姣姣盛了出来,让叶霄端到桌上去。

叶霄闻着葱油饼的香味,鼻子耸了耸,目光频频往盘子里瞟。

在‘被叶姣姣取笑’和‘忍着’之间摇摆不定。

吃一个,应该没关系吧?

毕竟有这么多...

叶姣姣应该不会现…

叶霄此刻是背对着叶姣姣的,叶姣姣却仿佛穿过他的身体、听到了他的心声,在他即将伸出小爪爪时冷不丁开口:“站那儿干嘛呢?去给苏珊打个电话,问问她到哪里了。”

“知道了...”叶霄身子一抖,弱弱的应了应。

因为时间原因,叶姣姣来不及制作甜面酱和辣酱。

把准备好的葱油饼面饼全部炸完后就开始做煎包。

煎包跟葱油饼一样,同样是北方小吃。

皮酥、汁浓、肉香、精巧是它的特点。

轻咬一口,久久不散。

做完葱油饼后的圆长条还有一半。

擀出来的包子皮大约有5o多个,差不多够两锅。

馅儿用的是昨天买的异兽肉调的。

第一步,叶姣姣往锅里倒入油至锅面滑光,将包子由外向里逐圆摆满,然后加入清水,盖上锅盖。

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