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以前除了种地、吃饭,就是面对父母的各种不公平待遇和家里的大吵小闹,似乎那样的日子也习以为常。
当他真正做了管事才现,原来,人还有很多种活法,种地吃饭挨骂是活,管理作坊用心经营也是活。
但,活与活,是不同的。
现在,他与媳妇儿每天都干劲十足,在经营作坊过程中遇到各种问题,学着解决,学着与其他人打交道,为了更好的管理作坊,李青山跟着高俊开始认字,学习看账本。
家里就更不用说,自从陈翠带着孩子们过来庄子上,那精气神立马提起来了。夫妻俩因为都在作坊里,遇到问题也有商有量,俩人的感情反而比以前更好了。
仅仅一年的时间,不只是李青山一家,还有山庄的庄户们,都感受到整个山庄的变迁。
而夏春桃,对盘账的结果也相当满意。
粉条作坊今年的盈利不降反升。
因为今年下半年有其他商家的粉条上市,夏春桃就下调粉条售价,她预估今年的盈利与去年持平。没想到比去年高出两倍不止。看来,在同等条件下,她家的粉条更受市场欢迎。
再加上,现在除了普通粉条,还开了宽粉、粉丝、淀粉销售,这部分销售额的增达到粉条的三倍,所以才有了现下的盈利。
午餐肉作坊运营得相当不错,可以说供不应求,这部分的销售额增长幅度也比较大。
当然,悠然居的业绩是相当了得,这点也在夏春桃的预估范围内。除了三楼雅间不常开,一楼自助和二楼雅间基本每天都座无虚席,甚至不提前预约都没法来消费。
毕竟,对于荣城的有钱人来说,花个几两银子,就能体验迥然不同的用餐方式,还是很值得的。去过的客人都对悠然居大加赞赏,搞得荣城人对悠然居越是向往。
再加上荣城往来客商居多,都想到传说中的“悠然居”一探究竟,所以,“悠然居”生意越兴隆,每天都有上千两银子进账,当之无愧的聚宝盆啊!
李兰光每天核对账目都要花很长时间,数银子更是数到手软,是真的手软,毕竟自助餐那边都是散碎银两居多。
夏春桃对山庄全部账目整理清楚之后,给作坊、酒楼的工作人员都了大红包。
普通工人、伙计每人二两,相当于他们三个月工钱了。厨师、账房每人二十两。
管桃林的一家子,也都按每人二两了红包。虽然现在桃树还坐不了果,不过明年春天桃花就能盛开,夏春桃想想那情景……
嗯,荣城有钱人一定会闻风而来,嘿嘿嘿,钱途一片大好啊!
李青山和悠然居的刘掌柜作为作坊和酒楼的管理人员,夏春桃给每人都包了个三十五两的大红包,毕竟管理的活儿多且杂,他们做得不错,算是给他们的辛苦费了。
刘掌柜虽然以往在珍味楼,也是见过世面的,但这红包他受之有愧。毕竟悠然居生意好与他本人关系不大,就这地方,就这装修,就这独特的经营方式,生意火爆是必须的。
而且,夏春桃对员工的培训与晋升有一整套流程,这些都让刘掌柜受益匪浅。所有人在自己的岗位上各司其职,他觉得自己在悠然居完全是养老状态,这红包,拿得心里慌啊!
而李青山,就……怎么说呢?他一年的工钱都没这么多,这红包拿得他也心虚呐。更何况,他们一家都因为夏春桃的原因,才有了这样好的日子,怎么还能额外收红包呢?
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