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喝着鱼粥,二丫忍不住赞道:“果然很好喝呢,圆圆姐你也尝尝。”
圆圆尝了一口,现确实挺鲜美的,这让她忍不住想起了现代的砂锅粥,自己这辈子估计是吃不到了。
“哎。”她忍不住叹了口气。
“怎么,不合胃口吗?”周弈见状问道。
圆圆感叹道:“没有,很好喝,不过我知道有个更好喝的粥,我觉得我这辈子是吃不上了。”
店铺老板听闻居然她说还有更好喝的粥,忍不住跑过来笑着问道:
“姑娘,你说的粥是什么粥?说句大言不惭的话,这整个云国,恐怕还没有我不会做的粥。”
见老板那自信的样子,圆圆忍不住想逗逗他,开玩笑说道:
“哦,是吗?我说的是砂锅粥,另外还有皮蛋瘦肉粥和泥虫粥,不知道老板会做哪种呢?”
“这...姑娘你确定你都吃过?我怎么没听说过呢?皮蛋是什么蛋?还有这泥虫...”
“当然,我还会做呢。”
“恕我孤陋寡闻了,还请姑娘赐教。”
见掌柜态度诚恳,圆圆说道:
“皮蛋瘦肉粥和泥虫粥是做不了了,这边没有材料,砂锅粥我倒是可以教你怎么做。”
说罢让掌柜带到后厨,二丫和周弈也跟了过来。
找了一圈,整理好了可以用的食材,有米、胡萝卜、香菇、葱、姜、芹菜,想到这边没有灵魂基围虾,圆圆询问道:
“掌柜的,现在还能买到河虾吗?或者田鸡、黄鳝、甲鱼之类,实在不行,有鸡肉也可以。”
“这时节水里怕是只有鱼了,我去弄只鸡吧。”
掌柜的咬咬牙,让妻子把家里一只鸡给杀了。
在等待杀鸡的过程中,圆圆把米下锅,烧大火煮至开花状态,然后把胡萝卜和泡的香菇洗净切丁,放入锅中,转而烧小火。
此时鸡刚刚杀好,把剁成块的鸡和姜丝一起放入锅中,继续焖煮,直至粥变稠,再加入适量盐搅拌均匀。
起锅前再加入葱花和芹菜叶子,这样一份香喷喷的砂锅粥就煮好了。
圆圆给大家一人盛了一碗,掌柜的用勺子尝了一口,现异常鲜美,比自己吃过所有的粥都好喝!
二丫和周弈也是赞不绝口,一碗很快就吃光了。
“人外有人天外有天,以后我再也不口出狂言了。”
掌柜的感叹道。
“掌柜的,这个砂锅粥可以放虾、黄鳝、田鸡、甲鱼之类,你若喜欢,放其他的肉类也行。”
“好的,我记住了,来来来,喝粥喝粥。”
就这样,三人混了一顿免费的晚餐。
摸着滚圆的肚子,几人走出了粥铺。
“圆圆姐,那个皮蛋和泥虫是什么啊?”
二丫想起开始听到的,好奇地问道。
“皮蛋是一种腌制蛋,有空我做给你吃,至于泥虫嘛,是…一种…虫子!”
她故意吓唬二丫,果然二丫吓得哇哇叫。
看着笑得像朵花一样的圆圆,周弈不自觉也笑了。
不过她从哪里知道这么多连他都没听过的东西?也不知是不是乱编的,改天他得好好问问。
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