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怎就來晚了這一刻鐘呢你說?
道:「能否勞煩小娘子再做些,價錢好說,小娘子只管開口。」
江滿梨也有些犯難地笑笑。
若是從前,道句抱歉也就算了,可知曉了對方是平成侯……又一連兩次同樣的情況,還都是在老人家生病時。
怎麼想,都有點不好推拒了。
最終點了頭,道:「客人抬愛了。不過麵糊與油條都得現做,若是客人能等,那我這便回去做好,送至府上。」
老鄧知道自家阿郎那個倔性子,今日若是吃不到,還指不定給大家出什麼難題,趕緊道謝:「能等能等。」
然後便是江滿梨拉車回家做這客訂私房單。
路上想著老爺子風寒時期光吃煎餅果子實在不太適宜,繞了幾步,買得幾個剛上市的、青裡帶橙黃的香梨一同拿回去,做個潤肺的小吊梨湯。
炸油條簡單,沒有小蘇打和泡打粉,用的就依然是做包子留下的面起子,唯二的鉚竅在於揉面不能過度,和炸制時油溫一定要夠高,才能炸得膨脹酥脆,且清爽不吃油。
做煎餅的時候也將梨湯吊上。
帶皮的梨子用鹽搓洗乾淨切成小塊,銀耳掰碎,加陳皮、話梅、些許鹽,隔水燉煮至銀耳出膠,再下冰糖、枸杞、紅棗,小火煮成晶瑩剔透的淡鵝黃色,嘗一勺甜度正好,盛進小琉璃碗中。
拿食盒提著六個煎餅與六碗小吊梨湯送到平成侯府、跟著小廝從後門往廚房送去的路上,正好遇見林柳下了值,穿過院子朝阿爺住處去探望。
兩人迎面而遇,江滿梨有些意外地眨眨眼,轉而笑起來,問候了聲「郎君可好」。
林柳一進門便聽說阿爺又病了,本是有些憂心忡忡的,走得又快又急,眉頭也微微擰著。
見了江滿梨,又見她手中拿了食盒,微不可查地愣怔了一瞬,回了問候,道:「小娘子是來給阿爺送吃食?」
江滿梨聽他喚阿爺,自然也明白了,點點頭,把食盒遞過去:「煎餅果子與小吊梨湯,郎君不妨親自送去。」
暗紅色的食盒,顯得江滿梨手指白膩如淨玉,林柳連忙收了目光,頷接過來:「多謝小娘子了。」
說罷吩咐小廝帶她去結帳,自己則拿了食盒,繼續步履匆匆去看阿爺。
煎餅好味,林舫波貪嘴,林柳卻想著裡面的辣醬而不敢由他多吃,取一碗小吊梨湯遞過去。
林舫波素來不喜養生,是個獨愛垃圾食品的老爺子,可拗不過孫兒,勉強拿調羹嘗了一口,愣住道:「這也是那小攤的小娘子做的?」
冰糖清潤,梨肉柔滑,銀耳似有若無,恰增一絲粘稠的風味。紅棗、枸杞、陳皮與話梅則中和了多餘的甜味,留下縈繞了微微酸、澀、催人生津的回甘後勁。
林柳點頭。
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